酒店全员营销及订房订餐福利政策宣讲会教程.pptx

酒店内部宣讲材料2016/7/19;;酒店餐饮全员销售提成试行方案;二、参加对象 除市场销售部以外的， 各部门第一负责人以下（L2级以下）的， 全体员工。 ;三、销售产品 酒店中餐、宴会、会议三类；;四、销售对象 酒店现有各类协议客户及储值卡、VIP卡客户除外的所有单位、公司、社会团体或个人。;五、奖励原则 公开、公平、公正； 全员销售、一视同仁、有业绩有奖励、无业 绩不奖励； 多劳多得、上不封顶。;六、提成方案 A、中餐包房 每间包房消费500元以上（含500元），提当次用餐营业额的3%。（注：9.5折以下无提成） 例：介绍消费500元，提成为15元。 介绍消费800元，提成为24元。 介绍消费1200元，提成为36元。 以此类推！ ;B、中餐宴会 （1）.每桌消费800元以内， 满10桌提营业额的2%； 满15桌以上提3%； 满20桌以上提4%； 例：688元/桌，10桌则提成为137.6元； 20桌则提成为550.4元； 788元/桌，10桌则提成为157.6元； 15桌则提成为354.6元；;（2）.每桌消费888元以内， 满10桌提营业额的3%； 满15桌以上提4%； 满20桌以上提5%； 例：888元/桌，10桌则提成为266.4元； 20桌则提成为888元； 1000元/桌，10桌则提成为300元； 15桌则提成为600元；;C、各类会议 单场会议消费2000元（含）以上， 提营业额的5%； 例：某会议2000元场租，则提成为100元； 某会议3000元场租，则提成为150元；;七、操作流程 员工获得业务信息 与销售总监核实 符合销售提成客户范围 协同销售洽谈报价。 填写《预订单》 填写《提奖申请单》 递交餐饮收银台 结帐签字 财务部提成。;八、注意事项 1、每月10日前审核上月《员工提成统计表》，总经理签批后于15日前现金发放。 2、中餐包厢必须提前4小时由员工本人电话预定；宴会、会议必须提前48小时达成预订，低于此时间段产生的预订将视作“上门散客”而不予计发提成。 ;一、政策目的 作为企业的一份子，我们可以分享企业发展所给我们带来的消费特价优惠福利；;二、参加对象 全体在职员工;三、订房优惠政策 员工自用房150元/间/夜； 重要的是还含双早哟～～～ 算一算，除去美味而华丽的双人早餐，房价是不是已经做到“如家”、“七天”一样的99元房啦～ 注：每位员工限订1间房/次，续住天数限3日内每月限订2次。 ;四、订餐优惠政策 A、西餐厅自助晚餐;B、中餐包厢 享受当次消费总额8.5折的优惠！ 吃500，实收425； 吃800，实收680； 吃1000，实收850； ;C、结婚、祝寿怎么算？;10桌以下尊享消费总额8.5折优惠； 15桌以上尊享消费总额8.0折优惠； 例如： 688元/桌，10桌原价6880，折惠价5848元； 688元/桌，15桌原价10320，折惠价8256元； 888元/桌，10桌原价8880，折惠价7548元； 888元/桌，15桌原价13320，折惠价10656元；;还有更大惊喜等着您！ ; 谢谢聆听!