01安全岗位管理制度.docVIP

PAGE  柳林县沟门前风味食品有限公司 柳林县沟门前风味食品有限公司程序文件 文件编号:GMQ-QS-001 安全岗位管理制度 受控状态： 发放号码： 2014.02.21发布 2014.02.21实施 批准： 审核： 编制： 安全岗位管理制度 1、总　则 　 为确保本公司的管理制度，制定了有关部门的职责、权限 为确保本公司经营业务能够正常运行，产品的质量和安全符合国家的法律法规的规定，制定本公司内部机构、岗位、人员的职责、权限，并作为责任制考核的依据。 2、适用范围 　 本公司的各部门内部机构、岗位、人员职责、权限 3、质量方针 总经理组织制定本公司的质量方针，并在生产经营活动中得到贯彻。 3.1 质量方针的要求： a）应与公司的经营宗旨相一致； b）质量方针应体现满足要求和持续改进食品质量安全管理有效性的承诺； c）质量方针提供制定和评审质量目标的框架； d）宣传质量方针，使之在企业各职能和层次上得到沟通理解，并贯彻执行； e）质量方针在持续适宜性方面每年得到评审。 3.2质量方针由总经理批准，发布实施 4、策划 4.1质量目标 总经理组织制定公司的质量目标，并对公司的质量目标进行展开，制定相应的措施。确保在各部门建立质量目标，制定相应的措施，以实现公司的质量目标。在建立质量目标时要确保： a）与质量方针相一致，并是可以测量的； b）质量目标应包括满足产品要求所需的内容。 各部门应对质量目标完成情况进行统计并报质量负责人。在统计过程中发现异常，也应及时向质量负责人报告，采取适当措施，完成确定的质量目标； 每年对公司的质量目标进行一次评审，当出现较大偏离时应适当调整质量目标。 4.2质量安全管理策划 质量负责人对本公司质量安全管理策划，以满足公司确定的质量方针和目标。当企业质量管理制度内容进行变更策划时，应按标准的要求保持质量安全管理制度的完整性。 质量策划时机： a）公司的质量方针、质量目标、组织架构发生重大变化时； b）产品结构发生重大变化时。 组织结构图： 董事会 总经理 后勤 财务部 设备部 客服部 业务部 品保部 生产部 研发部 质量负责人 现场品控 化验室 仓 库 总经办 采购 部  5、内部机构、岗位、职责、权限与沟通 5.1总经理 a）全面负责本公司的经营生产，认真执行国家有关法律法规，对食品质量符合国家法律法规负全责； b）确保质量安全管理制度的持续有效提供必要资源； c）批准并确定公司发布公司的质量方针、质量目标和质量手册，任命质量负责人； d）按策划的时间间隔组织召开管理评审会，确保公司质量安全管理的有效性和持续改进； e）确保组织内的职责权限得到规定和沟通，落实职责和权限； f） 以增强顾客满意为目的，确保顾客的要求得到确定并予以满足； g）对公司的产品质量和食品质量安全管理符合规定要求负责。 5.2质量负责人 a)负责食品安全小组，并组织其工作，每月组织小组成员召开质量会议。 b)确保食品安全小组成员的相关培训和教育，见《培训管理制度》。 c)负责建立、实施、保持和更新本企业食品质量安全管理体系。 d)向最高管理者报告本企业食品质量安全管理体系的有效性和适宜性。 e)负责本企业食品质量安全管理体系的外部联络。 f）质量负责人对企业存在的质量安全问题具有一票否决权，属高层管理人员且不可兼职生产负责人。 g）负责公司质量安全管理制度的建立、实施、保持； h）向总经理报告质量安全管理制度业绩和任何改进的需求； i）确保在整个公司内提高满足顾客需求的意识； j）负责与质量安全管理制度有关事宜的外部联络； k）负责公司食品质量安全管理的改进工作； l）负责公司质量目标的统计、分析； m) 负责组织内部质量审核，按策划的安排实施内部审核。 5.3总经理助理 a）协助总经理工作，负责分管的公司的生产、采购、销售业务，领导分管部门工作，及时处理顾客反馈和投诉，落实国家有关食品的召回制度； b）向总经理报告分管业务工作情况，以及任何改进的需求； c）在经营活动中认真贯彻国家法律法规，贯彻本公司的食品安全方针和质量方针。 5.4 质量部 5.4.1机构、岗位、职责 a) 依据标准