中式铺床技能大赛培训方案.docVIP

2015年贵州省旅游专业技能大赛培训方案 为贯彻落实“2015年贵州省黔南州职业院校酒店服务技能大赛”精神，切实做好迎接大赛的各项准备工作，特制定了旅游专业客房服务培训方案，具体如下： 培训项目 酒店服务——中式铺床 指导教师 覃文静 三、培训对象 旅游专业学生 培训时间与地点 时间：四月七日——五月五日 上午8：00-12：00，下午2：30-5：30，晚上7：00-8：30 地点：旅游专业客房实训室 培训要求 培训期间，指导老师要按时参加，要集中精力，做好学生的指导和训练工作。因特殊情况不能参加指导的老师要找其他老师替代指导训练。 培训期间，指导老师要深入学生，了解学生掌握知识和技能情况，倡导积极合作意识，在全面做好培训任务的同时做好其思想道德建设工作。 培训安排 时间任务达成目标4月7日对参赛学生进行多方面选拔，综合多项因素进行评定。最终选定参加州赛学生名单(张学梅、陈超勇)4月8日练习甩单、打单、包角，熟记专业理论知识题库1-40题和英语口语中译英1-25题达到标准一次完成并力争控制时间在40秒以内并熟练掌握理论知识和中译英4月9日练习甩单、打单、包角，熟记专业理论知识题库41-77和英语口语中译英26-45题达到标准一次定位并熟练掌握理论知识和中译英4月10日练习叠被套、被芯、装被套，熟记专业理论知识题库78-165和英语口语英译中1-25题手法正确一次性成形并熟练掌握所背理论知识和英语口语4月11日练习叠被套、被芯，装被套，熟记专业理论简答题1-20和英语口语英译中26-45题手法正确一次性成形并熟练掌握所背理论知识和英语口语4月12日练习叠被套、被芯，装被套，熟练专业理论知识题库简答题1-20和英语口语情景应答1-12题达到标准一次完成并熟练掌握所背理论知识和英语口语4月13日练习叠被套、被芯，装被套，熟记专业理论知识题库简答题20-40和英语口语情景应答13-25题达到标准一次完成并熟练掌握所背理论知识和英语口语4月14日模拟比赛流程进行中式铺床训练，熟记专业理论知识题库应变题1-10和英语口语中译英题达到标准一次完成并熟练掌握所背理论知识和英语口语4月15日模拟比赛流程进行中式铺床训练，熟记专业理论知识题库应变题11-20和英语口语中译英题达到标准一次完成并熟练掌握所背理论知识和英语口语4月16日模拟比赛流程进行中式铺床训练，熟记专业理论知识题库应变题21-30和英语口语英译中题达到标准手势正确并熟练掌握所背理论知识和英语口语4月17日模拟比赛流程进行中式铺床训练，熟记专业理论知识题库和英语口语英译中题达到标准一次完成并熟练掌握所背理论知识和英语口语4月18日模拟比赛流程进行中式铺床训练，熟记专业理论知识题库和英语口语情景应答题达到标准一次完成并熟练掌握所背理论知识和英语口语4月19日模拟比赛流程进行中式铺床训练，熟记专业理论知识题库和英语口语情景应答题达到标准计算摆台时间并熟练掌握所背理论知识和英语口语4月20日模拟比赛流程进行中式铺床训练，并进行理论知识测试和英语口语测试掌握比赛标准流程并能熟练操作4月21日模拟比赛流程进行中式铺床训练测试，并进行理论知识测试和英语口语测试掌握比赛标准流程并能熟练操作4月22日模拟比赛流程进行中式铺床测试，并进行理论知识测试和英语口语测试掌握比赛标准流程并能熟练操作4月23日模拟比赛流程进行中式铺床测试，并进行理论知识测试和英语口语测试掌握比赛标准流程并能熟练操作4月24日模拟比赛流程进行中式铺床测试，并进行理论知识测试和英语口语测试掌握比赛标准流程并能熟练操作4月25日模拟比赛流程进行中式铺床测试，并进行理论知识测试和英语口语测试掌握比赛标准流程并能熟练操作4月26日模拟比赛流程进行中式铺床测试，并进行理论知识测试和英语口语测试掌握比赛标准流程并能熟练操作4月27日模拟比赛流程进行中式铺床测试，并进行理论知识测试和英语口语测试掌握比赛标准流程并能熟练操作4月28日模拟比赛流程进行中式铺床测试，并进行理论知识测试和英语口语测试掌握比赛标准流程并能熟练操作4月29日模拟比赛流程进行中式铺床训练测试，并进行理论知识测试和英语口语测试掌握比赛标准流程并能熟练操作4月30日模拟比赛流程进行中式铺床测试，并进行理论知识测试和英语口语测试掌握比赛标准流程并能熟练操作5月2日模拟比赛流程进行中式铺床测试，并进行理论知识测试和英语口语测试掌握比赛标准流程并能熟练操作5月3日模拟比赛流程进行中式铺床测试，并进行理论知识测试和英语口语测试掌握比赛标准流程并能熟练操作5月4