烙饼问题详细教案.doc

数学广角——《烙饼问题》详案 教师：来超朋 教材：人教版小学数学四年级上册 课前准备：3分种 1、打开课件1。 2、将表格画在黑板的合适位置。 饼数面数次数时间（分钟）122624263639师：同学们，我们先来互相认识一下好吗？我姓来，你们可以叫我——？（来老师）你叫什么名字？你呢？…… 课前，我们来聊聊有关美食的话题，相信大家一定感兴趣。认识这种食品吗？（课件出示2）烙饼是以面粉、鸡蛋、葱花等为主要原料制做而成并深受人们喜爱的面食之一。（课件出示3）它的制作的过程是：和面、揉面、做面团、最后把面团压成面饼，放在平底锅中烙熟，烙的时候要先烙一面，再翻过来烙另一面。香喷喷的烙饼就制作好啦！很有趣是不是？ 现在老师给每个人发2个烙饼。当然，是纸做的，不能吃哦。（师一个一个的发）哎哟，真累啊，这样的话上课前发不完了，你们着急吗？生想办法。按学生的办法快速发完。 师：从刚才这件事，你有什么想说的？看来啊，在做事情的时候，只要我们多想办法，合理的安排，可以节约时间。 上课，起立，请坐 一、观察思考：5分钟 老师先请问一个问题，平时妈妈在家做饭时能同时用几个锅？ 生：1个（或2个）。 （课件出示4）师：现在老师请大家看一段一个人同时十几个锅做饭 的视频。看的时候要注意观察和思考。（学生看视频） 大勺哥的高超厨艺征服了我们，但这不是大勺哥一天练成的，这是大勺哥对自己的炒饭制作流程不断优化的结果，小红妈妈也很佩服大勺哥的技艺，（课件出示5）他也有自己的一间小店。让我们一起走进她的厨房看看吧。（课件出示6） 课件出示妈妈的话： 你能从妈妈的话中获得哪些数学信息？ 生：…… 生1：每次最多只能同时放两张饼。 生2：一个饼的两面都要烙，烙一面需要花3分钟。 我们一起来总结一下：（课件出示7） 请大家把要求默读一遍。这就是我们今天要研究的烙饼问题（完成板书1），大家记住了吗？生：记住了。（课件出示8） 师：给你一个饼，怎么烙。先烙—— 生：正面。3分钟，再烙—— 生：反面。3分钟，一共用了几分钟？我们来填入表格中，（完成板书2） 一张饼有两个面，要烙2次，每面要烙3分种，一共需要6分钟。 那么，2张饼呢，（完成板书3） 2张饼有4个面，也要烙2次，每面要烙3分种，也需要6分钟。 二、合作实践，探究新知 实践活动（一）： 探究烙3个饼（13分钟） （一）小组合作，摆一摆。 同学们，请你来当大厨，3张饼你想怎样烙？ （课件出示9）下面我们采取小组合作探究的方式进行，先看要求（课件出示10）先独立思考，然后4人小组讨论交流，说说你是怎样安排的，你的方案一共需要多长时间烙完，可以拿出烙饼卡，把书本当平底锅烙一烙。开始。（师巡视） （二）说一说。指名汇报本组是怎样安排的。为了让大家看得清楚，我把每次烙每张饼的正反面的情景都展现出来。 预设 方案一 1.一张一张烙。(板书4 1+1+1 18分钟) 2.先同时烙两张，再烙一张。（板书5 2+1 12分钟） 3.用三张饼的最优方法烙。（板书6 交替法 9分钟） 谁还能再说一次这种烙法？（课件演示11-14）你们有好几种烙饼的方法，真是爱思考的孩子，这说明解决问题的方式可以是多种多样的。 但是我想采访一下大家：对这三种方法，你有什么看法？师小结：看来，充分利用锅的空间，不留空位，就能节省时间。其他同学也能像这样用9分钟烙好3张饼吗？同桌两人合作，用这种方法再试一试。师巡视，相机指导。 方案二 1.一张一张烙。(板书4 1+1+1 18分钟) 2.先烙两张，再烙一张。（板书5 2+1 12分钟） （最优方法没有出现） 你们想出了两种方法，真是爱思考的孩子，这说明解决问题的方式可以是多种多样的。 我想采访一下大家：对这两种方法，你有什么看法？为什么第二种比第一种省时间？ 生：第一次放两张饼，更好的利用了锅的空位。 师：那烙第三张饼的时候呢？ 引导发现有一个空位没利用起来，这里可能浪费了时间。 师：想一想，会不会还有更好的方法呢？ 启发学生发现：让锅里每次都烙2张饼。同桌合作探究最优烙法，汇报。 （板书6 交替法 9分钟） 谁还能再说一次这种烙法？（课件演示11-14）（教师提问：学生说，教师操作课件演示） 理解并掌握烙3张饼的最优方法。 下面我们用课件演示一下交替烙饼法 实践活动（二）：探究烙4、5张饼（6分钟） 这时又来了两位顾客，分别要买4张、5张饼，（课件演示15）怎样尽快把饼给他们呢？小组合作，讨论一下怎样安排，需要的时候也可以用卡片摆一摆，把相关的内容填入表格中。 1.请同学上台，展示烙4张饼的过程。还有没有别的方法？ 师小结：4张饼，能两张、两张的同时烙就不交替，是最方便的方法。 2.说说怎样