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2017-05-03 发布于湖北
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cip清洗是

CIP清洗系统; 一、概述;2.特点;3.分类;二、乳制品的设备清洗; ;工艺流程; CIP系统的组成部分;CIP工艺流程图;乳制品CIP清洗程序 ;（1）受热设备的清洗 ①用水预冲洗5～8min。 ②用75～80℃热碱性洗涤剂循环15～20min。 ③用水冲洗5～8min。 ④用65～70℃热酸性洗涤剂循环15～20min。 ⑤用水冲洗5min。加工前一般用90℃热水循环15～20min，以便对管路进行杀菌。 ;（2）巴氏杀菌系统的清洗 ;3.UHT系统的清洗;4.UHT系统的中间清洗;影响清洗的五个要素; 4.清洗温度。清洗温度是指清洗循环时清洗液所保持的温度，这个温度在清洗过程中应该是保持稳定的。由于乳品工厂中的清洗主要是针对加工过程中产生在设备内表面上的乳垢，因此清洗温度一般不低于60℃。温度的升高会提高化学反应的速度。一般来说，温度每升高10℃，化学反应速度会提高1.5~2.0倍。因此，对一般的加工设备清洗而言，若使用氢氧化钠，温度为80~90℃（且浓度为3%时清洗效果最好）清洗UHT设备时，清洗温度将有明显的提高。　　 5.清洗流量。保证清洗过程中清洗液的流量实际上是为了保证清洗时的清洗流速，这样可以使清洗过程中能够产生一定的机械作用，从而取得一定的清洗效果。　 ;三、分体式cip清洗设备特点;谢谢！