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主要阐明家畜、环境因素、环境应激、家畜对环境的适应等基本概念。并对环境因素的分类、应激的机理和对家畜的影响，作了一定的介绍。
;第一节 家畜环境;Provide an adaquate supply of good quality pasture
;Figure 1.1. Behaviours in Aviary versus Cage Housing - % of Time
;第二节 环境应激;环境应激的调节 ;应激;肾上腺素 epinephrine 去甲肾上腺素norepinephrine;opening cage;Circadian release of cortisol and ACTH ;social buffer
;
;environmental buffer
;鼠兔皮肤 skin thickness;鼠兔被毛密度 hair density;鼠兔PILA 兔子RABBIT 鼠BAT 25;鼠兔个体的体温;环境应激之危害与利用;各月份平均产奶量 （高产组、分娩当月、全群平均、干乳前月）;Effect of fighting, as evidenced by skin amage, on blood profile and meat quality in pigs (Warriss,1996). ;得知隔离时心态 ;处于隔离治疗中;免疫;老人家的情绪与糖尿病;妊娠与人文关怀;心脏病是想出来的？ ;心理???压的方法;国家自然科学奖一等奖;危险因素;第三节 家畜的驯化与适应 ;What Heat Stress?;What Heat Stress?;孪生姐妹;孪生姐妹;适应法则;民猪与大花白猪;Which Cow Will Be Affected More by the Sun?;静脉并行”（Venae comitantes）
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