3-玻璃金属包装及包装容器教材.ppt

一、收作业 二、复习：环境可降解塑料可分成哪几类？ 三、自我介绍;第三节 玻璃包装材料及包装容器;一 玻璃的化学组成 玻璃是以石英石、纯碱、石灰石等为主要原料，加入澄清剂、着色剂、脱色剂等，经过1400-1600高温熔炼成粘稠玻璃液再经冷凝而成的非晶体材料。;二 玻璃的包装特性 1、加工性能 2、化学性能 3、物理性能： 光学性能，良好的透光性，可充分展示内装食品的形色，有利于商品的销售 耐热性能，可耐高温，能经受加工过程的杀菌、消毒、清洗等高温处理 阻隔性能，对气、、水、油等各种物质的完全阻隔性 4、机械性能：硬度高，抗压强度较高，但脆性高，抗张强度低，抗冲击强度很低 ;三 常用的玻璃包装容器;玻璃容器的特点;缺点： ①脆性较大，抗冲击强度低 ②加工消耗能源多 ③质量大，运输费用高 ④印刷性能较差 安全性问题：迁出物--SiO2Pb;（三）玻璃容器 1 玻璃容器的结构 （1）瓶口 （2) 瓶身 (3) 瓶底; 配料 熔炼 成型 退火 二次加工 检验 成品; 1 轻量瓶 2 强化瓶和强化措施 （1） 物理强化 （2） 化学强化 （3） 表面涂层强化 （4) 高分子树脂表面强化 （5）粒化强化;第四节 金属包装材料及包装容器;金属包装;缺点： 1、化学稳定性差、耐蚀性不如塑料和玻璃 2、重量较大、价格较贵;（一）镀锡薄钢板（镀锡板，） 是将低碳薄钢板表面镀锡而制成的产品，简称镀锡板，俗称马口铁板。 1 镀锡板的制造和结构组成 将低碳钢轧制成2mm厚的钢带，然后经过酸洗、冷轧、电解清洗、退火、平整、剪边加工，再经清洗、电镀、软熔、钝化处理、涂油后剪切成镀锡板板材成品。;镀锡板由五部分组成： 钢基板、锡铁合金层、锡层、氧化膜、油膜;（二）无锡薄钢板 1 镀铬薄钢板 2 镀锌薄钢板 3 低碳钢板薄;（三）铝质包装材料 1、铝的优点： 质量轻 热传导率高 阻隔性好：阻挡气、汽、水、油的透过性能 优良的加工性 表面性能好 再循环性能好;透明的铝箔包装膜;铝合金薄板和铝箔;金属包装材料的种类 镀锡薄钢板 钢材 镀铬薄钢板 镀锌薄钢板 金属 低碳薄钢板 铝合金薄板 铝材 铝箔 镀铝薄膜;包装用钢铁材料 ;2 铝质包装材料的种类 铝薄板、铝箔;三 常用金属包装容器;;（二）铝箔容器;第五节 功能性包装材料;1、传统的功能材料种类（是通过单一物 理量来衡量的） 磁性材料 电子材料 信息记录材料 光学材料 敏感材料 能源材料 阻尼材料 形状记忆材料 生物技术材料 催化材料;功能性包装材料是在复合材料或传统功能材料基础上包含化学、生物、环境等性能在内的满足某些物质特性的特殊材料 2、食品功能性包装材料 可溶性包装材料 可食性包装材料 绿色包装材料 保鲜包装材料 特种功能包装材料;可溶性包装材料指的是在常温自然溶解的包装材料。 1、水溶性包装材料—水溶性薄膜 2、生物溶性包装材料—生物降解薄膜 3、光溶解包装材料—光降解薄膜 4、其他可降解包装材料—乳酸降解材料 酷素降解材料 蛋白质降解材料 ;可食性包装材料指的是可以食用的包装材料。 1、淀粉类可食性包装材料 2、蛋白质类可食性包装材料 3、多糖类可食性包装材料 4、脂肪类可食性包装材料 5、复合类可食性包装材料 现有肠衣、果蜡、糖衣、糯米纸、冰衣和药片包衣 ;保鲜：指从采后到消费期间的新鲜保持。 保鲜包装就是指通过包装的方法实现产品的保鲜 1、果蔬保鲜包装 2、水产食品保鲜包装 3、肉食类保鲜包装 4、糕点类保鲜包装 ;保鲜包装材料可包括：硬材、软材、散材 1、保鲜包装硬材：是指那些有一定刚性的板材或片材 功能性瓦楞纸板与纸箱 隔热板及容器 其他保鲜包装片材 2、保鲜包装软材：保鲜包装膜 3、保鲜包装散材 ①抑氧剂 ②抗菌剂 ③乙烯捕捉剂 ④水分吸收剂 ⑤二氧化碳生成剂和除去剂 ⑥天然香辛料 ⑦植物激素 ⑧其他保鲜材料 ;绿色包装又称为环境友好包装或生态包装，是指对生态环境和人体健康无害，能循环复用和再生利用，可促进国民经济持续发展的包装。 一般分为可降解包装材料