维生素-2--幻灯片.pptVIP

Vitamins;维生素的发现;一.什么是维生素?p112;;;;脂溶性 维生素A(原) 维生素D 维生素E 维生素K;类别;类别;;;（一）维生素A-抗干眼病维生素;维生素A的生理功能及缺乏症 构成视觉细胞内感光物质，维持正常视觉功能； 缺乏：暗适应时间延长、夜盲症; 人从亮处进入暗处，只对强光敏感的圆锥细胞中视色素失去作用，最初看不清楚任何物体，经过一段时间待杆状细胞中对弱光和暗光敏感的视色素(视紫红质)再生到一定水平才逐渐恢复视觉，这一过程称为暗适应。;光能;维生素A原-胡萝卜素的故事;;维生素A缺乏 ;维生素A过量;参考摄入量;食物来源;Vit D3;内源：人体可合成充足 Vitamin D;维生素D的生理功能P117; 缺乏症 血清Ca 2+低 损害骨矿化作用 儿童发生佝偻病 成人发生骨质软化 骨质疏松症 手足痉挛症 ;维生素D过多症;维生素D缺乏症;;诊断 血清钙正常或降低 低磷 碱性磷酸酶升高 X线显示骨骼矿化受损;参考摄入量;食物来源;3.强大的抗氧化剂——维生素E p118;Ve的生理功能P118;缺乏症 视网膜褪变 蜡样质色素积聚 溶血性贫血 神经-肌肉退行性变 人体中缺乏极为少见 低体重的早产儿、血 β-脂蛋白缺乏症和脂 肪吸收障碍者易出现 ;维生素E与疾病的关系:;参考摄入量;食物来源;4.止不住的鲜血---抗出血维生素K ;维生