日常菜 茄子 烧鸡 .docVIP

 HYPERLINK /Eat/RMenu/201106/102608.html \o 如何保持生菜的青春-蚝油生菜 如何保持生菜的青春-蚝油生菜 □ 薄灰 ‖ 美食家????2011-6-9 11:39:48 授权原创博客： HYPERLINK /space-212369.html \o 薄灰 \t _blank薄灰未经作者许可，不得转载或摘编——美食天下 我喜欢吃蔬菜，可是女儿和她老爸一样，对蔬菜没兴趣。要是哪顿饭全是素，他们爷俩就都吃不下去饭了。今天这个生菜也是我很喜欢吃的一个蔬菜，做起来简单，而且味道很好。 蚝油生菜 原料： HYPERLINK /YuanLiao/ShengCai/ \o \t _blank 生菜、耗油、生抽、料酒、胡椒粉、香油、水、淀粉。 做法： 1、生菜洗净，开水锅中放入盐和油，放入生菜绰烫7、8秒，变软即刻捞出； 2、捞出生菜后控去多余水分； 3、蚝油、生抽、料酒、胡椒粉、香油、水、淀粉调成调味汁待用；（蚝油和生抽都有盐，所以不必再加盐了） 4、炒锅热油，放入蒜末爆香； 5-6、将调味汁倒入锅中，小火煮至粘稠状态，倒在生菜上即可。 灰灰小贴士： 1、绰烫生菜的水中加盐和油是为了保持生菜保持碧绿。绰烫的时间要短，变软即可，否则很容易发黑。  HYPERLINK /Eat/RMenu/201106/103200.html \o