铁皮石斛研究开发综述与展望.pdfVIP

安徽农业科学，Journal ofAnhui Agri．Sci．2014，42(34)：12083—12086 责任编辑 黄小燕 责任校对 李岩 铁皮石斛研究开发综述与展望 李宏杨 ，刘国民 ，杨志娟 ，陈冠铭 (1．三亚市南繁科学技术研究院，海南三亚572002；2．海南大学，海南海口570283) 摘要 铁皮石斛为滋阴效果极佳的名责中药材 ，具有广阔的发展应用前景。铁皮石斛舍有石斛多糖、石斛碱、挥发性化学成分等多种有 效成分，已开发 出颗粒剂、胶囊、浸膏、口服液、口含片、复方制剂等多种类型的药品、保健品和食品。笔者针对铁皮石斛在开发利用方面 存在的问题进行初步探讨，并提出相应对策，以期产业健康持久发展。 关键词 铁皮石斛；研究开发；综述；展望 中图分类号 Q567．23；$567 文献标识码 A 文章编号 0517—6611(2014)34—12083—04 Research and Development Review and Prospects of Dendrobium officinale LI Hong-yang ，LIU Guo-min ，YANG Zhi-juan ，CHEN Guan-lning“ (1．Sanya Sci—Tech Academy of Hainan National Breeding and Multiplication，Sanya．Hainan 57200O；2．Hainan University，Haikou，Hainan 570228) Abstract As吐【e excelent nourishing yin results of precious Chinese medicine．Dendrobium ofieinale has broad application prospects．Den— drobium oficinale containing a variety of active ingredients，dendrobium polysaccharides，dendrobine，volatile constituents，etc．has developed granules，capsules，extract，oral liquid，buccal tablets，compound preparations and other types of drugs，health products and food．The existing problems in development and utilization of Dendrobium officinale were discussed，coresponding countermeasures were put forward for keeping the industry healthy and sustainable development． KeY words Dendrobium o ； ．[ficinale Research and development 铁皮石斛(Dendrobium oficinale Kimura et Migo)别名铁 皮兰、黑节草，属兰科石斛属多年生附生草本植物，是我国最 珍贵的中药材之一。铁皮石斛药用历史悠久，秦汉时期的 《神农本草经》记载铁皮石斛“昧甘、平。主伤中，除痹，下气， 补五脏虚劳、赢瘦，强阴。久服，厚肠胃、轻身、延年”i一千多 年前的道家医学经典《道藏》将铁皮石斛列为“中华九大仙 草”之首；李时珍在《本草纲目》中评价其“主治胃中虚热，发 热自汗，痈疽排脓内塞”；《药性论》说铁皮石斛能补肾积精、 养胃阴、益气力；《本草思辨录》记载铁皮石斛为肾药 肺药、 脾药、肠胃药。现代研究证明，铁皮石斛具有抗衰老、抗肿 瘤、降低血糖、提高免疫功能等作用，对恶性肿瘤、胃肠道疾 病、糖尿病、白内障、关节炎、血栓闭塞性脉管炎及慢性咽炎 等疾病具有很好的疗效⋯，因此，被国际药用植物界称为“药 界大熊猫”。 2010年版《中国药典》将铁皮石斛从石斛中单独列出， 建立了相应质量控制标准，推动了铁皮石斛产业科学可持续 发展。目前，全 国铁皮 石斛人 工种植 面积约 2 666．7 hm ，依次是浙江、云南、广东、广西、湖南、福建、贵州、江 西、安徽和海南等。其中海南种植面积扩大较快，在33 hm 左右。铁皮石斛已初步形成了集科研、组培苗生产、种植、深 加工、销售为一体的铁皮石斛产业链。铁皮石斛鲜条收购价 从2009年的500～6OO元／kg上涨至2012年的1 000～1 300 ，枫斗也早已突破 1万 kg 。而经笔者调查，铁皮 石斛鲜品的价格在2013年已出现了明显的下滑，有些已