常用中药详解-冬虫夏草.doc

PAGE  PAGE １４ 常用中药详解 品种 考证 形态 采收 加工 栽培 贮藏 成分 性味 归经 炮制 产地 冬虫夏草 拼　音：Dongchongxiacao 英　文：Chinense Caterpillar Fungus 日　文：トウチコウカンウ 拉丁文：Cordyceps 【异名】 夏草冬虫《黔囊》，虫草《本草问答》，冬虫草（甘肃）。 【品种考证】 冬虫夏草始载于《本草从新》，曰：“四川嘉定府所产者最佳。云南、贵州所出者次之。冬在土中，身活如老蚕，有毛能动，至夏则 毛出土上，连身俱化为草。若不取，至冬则复化为虫。”《本草纲目拾遗》对其记载尤详：“夏草冬虫，出四川江油县化林坪，夏为 草，冬为虫，长三寸许，下跌六足，屉以上绝类蚕，羌俗采为上药。”并引《七椿园西域闻见录》云：“夏草冬虫生雪山中，夏则叶歧 出类韭．根如朽木，凌冬叶干，则根蠕动化为虫。”又引《柳崖外编??云：“冬虫夏草，一物也。冬则为虫，夏则为草，虫形似蚕，色 微黄，草形似韭，叶较细。”综合上述文献对其形态的描述和产地、生境的记述，并参照《植物名实图考》之附图，可以确定，麦角菌 科虫草属真菌冬虫夏草菌及其寄生的复合体是传统的药用冬虫夏草。然《本草纲目拾遗》又载：“《四川通志》云：冬虫夏草出里塘拨 浪工山，性温暖，补精益髓。”据《新华本草纲要》考证，此处所说的冬虫夏草，是凉山虫草Cordyceps liangshanensis Zang，Hu et Liu， 为川西以及滇东北一带所用的冬虫夏草代用品，说明古代所用冬虫夏草，存在异物同名问题。 【来源】 本品为麦角菌科冬虫夏草菌Cordyceps sinensis(Berk.)Sace.寄生在蝙蝠蛾科昆虫蝙蝠蛾Hepialus armoricanus Oberthür越冬幼虫体上的子座 与虫体的复合体。 【植物/动物形态】 子座出自寄主头部，单生，少数2～3个，细柱形，长4～11cm；头部稍膨大，棕黄色，其内密生多数子囊壳，壳内有多数线形子囊，每 一子囊内有2～4个具隔膜的子囊孢子。 分布于甘肃、青海、四川、贵州、云南、西藏等地。寄生于蝙蝠蛾科幼虫体上。常见于海拔4000m以上的高山积雪、排水良好的高寒草 甸。 【产地】 主产于四川阿坝、甘孜藏族自治州，青海玉树、果洛藏族自治州，云南丽江纳西族自治州。以四川产量最大。 【栽培】 生物学特性 冬虫夏草为兼性腐生菌，以鳞翅目蝙蝠蛾科虫草蝙蠕蛾的幼虫为寄主，染菌致病幼虫冬季潜入土中，死亡后虫体上形成菌 核，翌年春季在较温暖、潮湿的环境下，虫体头部生长出有柄棒状棕色的子实体。 培育技术 1．菌种分离 采新鲜虫草菌核，在无菌条件下，进行表面消毒后用无菌水冲洗，后用解剖刀分成小块，接种于斜面培养基上，培养基成 分为蛋白胨10g，葡萄糖40g，磷酸二氢钾1g，硫酸镁0.5g，鸡蛋黄1g，维生素B1溶液20m1，琼脂20g，水1 000ml，pH值自然。置于24～ 26℃温度条件下，约15日可发出形似青霉的虫草菌。 2．蝙蝠蛾幼虫的饲养与接菌 蝙蝠蛾幼虫喜食含淀粉较丰富的山高粱及珠芽蓼，首先应用该种饲料大量饲养蝙蛹蛾幼虫，在28～30℃条 件下幼虫化蛹变为成虫，在幼虫变蛹之前，向虫体喷洒虫草菌，染病幼虫死亡后，再继续培养即可生长出虫草。 除人工培养虫草外，现还有采用液体深层培养的方法，获得菌体入药。斜面菌种培养基用玉米粉、蔗糖、琼脂各20g，加入水1 000ml， 自然pH值，在25℃下约7日即可转接一级摇瓶。摇瓶和发酵罐培养基配方为玉米粉2％（煮沸30分钟，用纱布过滤取汁）、蔗糖2％、蛋白 胨1％、酵母粉0.5％、磷酸二氢钾0.1％、硫酸镁0.05%。摇瓶培养用500ml三角瓶装培养基100～150ml，接入斜面菌种，在摇床培养，每分 钟150转，于25℃下振荡4日即可长好，可继续用1000ml或5000mI三角瓶扩大培养至需用液量，即可转人发酵罐培养。用500L发酵罐，投料 300L，接种量10%，温度24～26℃，罐压29.4～49.1kPa（0.3～0.5kg／cm2），搅拌速度每分钟180转，用菜籽油消泡，培养90～120小时， 见菌丝浓度不再增加，即可终止发酵。冬虫夏草菌体发酵液，置于浓缩罐内，其真空浓度为77.1～79.8kPa（580～600mmHg），蒸发量为 每小时300kg，温度60～62℃，真空减压浓缩至原液体积的1／5左右，浓缩完毕，将提取物制成膏或胶囊入药。 【采收加工】 6～7月子座出土、孢子未发散时采挖，晒至6～7成干，除去杂质，晒干或低温干燥。出口品需喷黄酒软化，整理平直，按一定个数扎 成小把。 【性状】 本品由虫体和虫头部长出的真菌子座相连而成。虫体似蚕，