苏教化学选修化学与技术渴俏件：专题3第二单元合成洗涤剂的生产.ppt

第二单元　合成洗涤剂的生产; ;学习目标 了解合成洗涤剂去污原理及合成路线。;课前自主学案;最早发明和使用最广的是烷基苯磺酸钠，其结 构简式为 ，其中 为__________，—SO3Na为 _________，主要合成路线如下：;发生上述变化的有关反应方程式为：;思考感悟 (1)合成洗涤剂对环境有什么影响？ (2)用洗涤剂洗涤油渍和用纯碱刷锅利用的原理相同吗？ 【提示】　 (1)①有的合成洗涤剂十分稳定，难以被细菌分解，污水积累，使水质变坏。 ②有的合成洗涤剂含有磷元素，造成水体富营养化，促使水生藻类大量繁殖，水中的溶解氧含量降低，也使水质变坏。 (2)不同。洗涤剂洗涤过程中利用的是物理变化，而纯碱刷锅则利用纯碱的碱性使油脂水解，是化学变化。;课堂互动讲练;分子结构; 十二烷基苯磺酸钠;Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.;(2)进入介质(水)内部的该物质的分子，可能会以图中的________结构形式存在(填写序号)。理由是___________________________________________ ___________________________________________。;【解析】　(1)极性基为亲水基，易溶于水，链烃基为疏水基，难溶于水。 (2)极性基交错排列，可减小分子之间的斥力。在接触油污时，烃基向内，极性基向外，使疏水基脱离水，体系能量低。 【答案】　(1)C　极性基为亲水基，易溶于水，链烃基为疏水基，难溶于水 (2)AD　极性基交错排列，可减小分子之间的斥力。在接触油污时，烃基向内，极性基向外，使疏水基脱离水，体系能量低;【规律方法】　本题据洗涤剂的去污原理，链烃基属于疏水基，—SO3Na属于亲水基，是“相似相溶”原理应用的实例，现象是结构和性质的反映；分子的排列要以体系能量处于最低为原则。考查学生对洗涤剂去污原理的理解能力。用水作为主要清洁剂去污时，一般要加入适量的肥皂或者洗涤剂，它是利用了相似相溶原理。洗涤过程中，污垢中油脂与肥皂或洗涤剂接触后，烃基部分插入油滴使油污被包围起来，再经过摩擦、振动，大的油污便分散成小的油珠，脱离被洗物分散到水中形成乳浊液。;变式训练1　(2010年梅州调研)洗衣粉的主要成分是烷基苯磺酸钠( )，对其说法不正确的是(　　) A．分子结构中含有亲水基团、亲油基团 B．洗涤效果比肥皂强 C．加酶洗衣粉适合任何温度下的水使用 D．大量使用洗涤剂会导致水体污染 解析：选C。由于酶的催化作用需要适宜的温度，故使用加酶洗衣粉时需用温水。;磺化反应在合成洗涤剂生产中的应用;磺化反应的可逆性在有机合成中十分有用，在合成时可通过磺化反应保护苯环上的某一位置，待进一步发生某一反应后，再通过稀硫酸或盐酸将磺酸基除去，即可得到所需的化合物。;苯磺酸是有机强酸，在水中溶解度很大，在有机分子中引入磺酸基后可增加其在水中的溶解度。合成洗涤剂是烷基苯磺酸的钠盐，烷基是亲油部分，磺酸基是亲水部分，其合成路线如下：; 下列有关合成洗涤剂的叙述错误的是(　　) A．在洗涤剂烷基苯磺酸钠中，烷基含碳原子的个数以12～18为宜 B．在洗涤剂烷基苯磺酸钠中，烷基应以带有支链的为宜 C．在合成洗涤剂中添加酶制剂可提高洗涤效果 D．在合成洗涤剂中应以无磷助剂代替含磷助剂;【解析】　选项A，烷基是亲油憎水基，故碳原子数不宜太多或太少，以12～18为宜，正确；选项B，在洗涤剂烷??苯磺酸钠中，烷基应以直链为宜，因为支链很难被细菌降解而使水体污染，故不正确；选项C，合成洗涤剂中添加酶制剂可除去某些特殊的污渍，提高洗涤效果，正确；选项D，含磷助剂可使水体富营养化，故应以无磷助剂代替，正确。 【答案】　B;【规律方法】　制造优良的合成洗涤剂，要进行分子结构和配方的优化。主要注意： (1)确定合适的碳链长度。含碳原子个数以12～18为最佳，碳链过长使油溶性过强，水溶性减弱；碳链过短使油溶性减弱而水溶性增强。 (2)选择不含支链的烃基。以天然油脂生产的肥皂，烃链可以被环境中的生物降解，合成洗涤剂用含有支链的烃基时，难以被生物降解。;(3)合理的配方。生产合成洗涤剂，还要按规格要求加入多种助洗剂和辅助剂，如含磷化合物是一种较好的洗涤剂，但大量使用任意排放会造成赤潮和水华等环境问题；加入荧光漂白剂可使衣服更加亮白；加入香料可使衣物洗后留香。