营养学报编辑的部.pdf

营养学报 年第 卷第 期 ;; 1 02 年本刊发表学术论文的综述 !!#$%%% ’( 营养学报编辑部 质 测定结果与标准值吻合 6218 还有作者用 次微分极谱 , 5 *2 食物与营养 法测定生物样品中痕量铬 可用于茶叶 粮食 自来水及指甲 ) , B B 等中铬的测定 62178 用中子活化分析法测定江西茶叶中 5 ‘MB 食物营养素分析方法 种微量元素 表 )*! bAB‘cBdBRHBR.BReBf=BKBPcB‘gBXI0 5 明它是一种有效多元素同时分析的标准方法 62118 三大营养素分析方法 作者采用微波高压罐技术 5 )*!*! + 采用回流装置酸消化萃取 比 色 法 测 定 大 蒜 中 锗 水解食 物 蛋 白 质 以 荧 光 分 光 光 度 法 测 定 色 氨 酸 含 ^M(, , -./( 既可解决 的挥发损失 又可解决大蒜样品中含挥发性大 量 与 水解法测得的 含量无显著性差别 62778 ^M , , 0123 14 -./ 5