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《炖鸡》.doc

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文章医院。 《炖鸡》 早上,妈妈说晚上要炖鸡。这是我最喜欢吃的菜了。 晚上,我放学回到家,赶忙跑到厨房看妈妈炖鸡。妈妈先把鸡块洗干净,放到油锅里,又放了大葱,姜片,花椒面,然后放了很多热水做汤。不一会,鸡汤煮沸了,妈妈又取来几块桔子皮放了进去,还滴了几滴醋和酒。大约过了一个小时,鸡就炖好了,可真香啊。 改后?????????????? 《炖鸡》 早上,妈妈说晚上要炖鸡。我一听,高兴极了,因为这是我最喜欢吃的菜了。 晚上放学,我迫不及待地回到家,扔下书包,跑到厨房看妈妈炖鸡。只见妈妈扎着白围裙,在厨房里忙碌着,她一会儿剥,一会儿洗,一会儿刷,一会儿切、我站在旁边,插不上手。妈妈麻利地把鸡块洗干净,放到炸好的油锅里,只听“吱拉”一声,鸡块在锅里翻了个个,妈妈熟练地用铲刀翻动着鸡块,过了一小会儿,鸡肉变色了,妈妈又??了一把葱花,几片姜片扔进锅里,还撒了一些花椒面,顿时锅里可热闹了,红的,绿的,紫的,黄的,褐色的,棕色的,这些颜色在锅里上下翻动着,诱人的香味也随之飘满了厨房,我的口水都要流出来了。这时,妈妈往锅里倒了很多热水做汤。我心想,哈哈,再过一会儿,我就能喝到鲜美的鸡汤了。不一会,鸡汤煮沸了,咕嘟咕嘟地响。妈妈又取来几块桔子皮放了进去,还滴了几滴醋和酒。炖鸡还要放桔子皮?这是怎么回事呢?我问妈妈。妈妈笑着说:“橘子皮是一味中药,不但能祛病,而且味道清新,让鸡汤喝起来更鲜美。”哇,原来炖鸡有这么大的学问呢? 大约过了一个小时,鸡就炖好了。全家人围坐,喝着鸡汤,啊,加了桔子皮的鸡汤真鲜啊!

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