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创设情境、自主探索、合作学习 ——“不要偏食和挑食”教学实践与反思 教师在教学中要善于灵活处理教材，调整教材内容，联系生活实践，吸收并引进与现实生活，科技等密切相关的具有时代性、地方性的健康教育信息资料充实到课堂中去。在二年级“不要偏食和挑食”教学中我进行了如下的尝试。 课例：环节一：创设情境，激发情绪。 上课伊始，教师出示一幅“照片”照片上有与本班同学同龄的四名小朋友，他们体型各异。小红发育正常，体姿健美，手里拿着一本课外读物；小明体胖身矮，手里拿着一块饼干；小丽的个子很是瘦小，手里拿着一小瓶可乐；小强发育健康，充满活力，手中抱着心爱的皮球。 师：请大家仔细看清照片上同学的特征。 师：说一说，你最喜欢照片上的哪位同学？为什么？ （开始，有少部分同学举手，不一会儿，大部分同学都举手发言，说出各自喜欢的理由。） 生1：喜欢小强，因为他身体强壮，个子高。 生2：喜欢小红，她发育正常。 生3：喜欢小明，身体胖胖的，平时爱吃肉，不爱生病。 生4：小丽太瘦小，不好好吃饭，不喜欢。 师：大家在认识上有一定的差异。为什么同一年龄的人在身体发育上尽然有如此大的差别。今天，我们就来研究这方面的问题。接着，问：“你认为身体的发育和什么有关？ （让学生初步自主思考这几位学生的饮食卫生习惯，同时，老师了解学生思考情况，找几名有代表性的同学谈出自己的认识。） 环节二：进行交流，探求新知。 同学间相互合作进行交流，找出以上四位同学的饮食习惯。有的小组通过讨论，有的小组通过情境伴演，还有的小组通过生活实例分析找出他们饮食上的习惯……课堂气氛活跃。 教师再通过投影打出三幅图画。小明在家中经常吃零食吃甜食。虽然身体很胖，但常常出虚汗，做恶梦，医生告诉他：常吃零食，会造成某种营养过剩而其他营养不足，最终抵抗力下降，易生疾病（肥胖病、血压高）等后果。小丽在吃饭时挑挑拣拣，不爱吃饭，小花猫都在为她着急，这样不仅生长发育受影响，还爱生疾病，身体没有抵抗力，个子长不高。而小强在家中吃饭，一家人高高兴兴地品尝妈妈做的饭菜，妈妈做什么他吃什么，这样小强个子长得高长得快，身体发育得很好。 通过直观生活透视，同学们的认识提高到了同一个认识水平：合理营养，克服偏食和挑食的不良习惯。 师：让我们回头再一起看看他们的照片，谁的发育最健康。大家一致认为：小红、小强的生长发育最符合标准。 师：同学们应想一想，在饮食方面应注意什么问题。 投影打出各种食物图片：奶、蛋、肉、鱼、不同蔬菜、水果。 让学生感受，人体需要的营养不是只含在一种食物中，不同的食物有不同的营养。从而自觉得出结论：各种食物都要吃，还要搭配吃。 环节三：运用知识解决实际问题 1、帮助小明改变不良的饮食习惯：少吃零食，定时定量合理吃好一日三餐。 2、帮助小丽改变不良的饮食习惯：试着吃点妈妈做的饭，就算自己不想吃，也要强迫自己吃一点，补充能量。这样坚持加饭量，让个子长得高一点，少生病，增加抵抗力。 3、把大家总结出来的有关知识，编成一首儿歌。 要求突出饮食给人生长发育带来的影响，得出学生编的儿歌：吃饭挑食和偏食，易缺营养损健康，爱生疾病体质弱，生长发育受影响；克服偏食和挑食，荤素粗细搭配吃，各种食物样样香，生长发育有保障。 4、用今天学到的知识，为自己和家人设计一餐符合平衡膳食要求的晚餐。（可用列食谱方法，也可通过绘画方式表现）。 环节四：模仿（家人聚餐）说出合理膳食搭配，结束本课。 教后体会与思考:本节课的教学，同学们在课堂上学习兴趣浓厚，学习积极主动，在课堂上不断体验，自己思考提出问题，解决问题的过程，收获的不仅仅是学到的知识，更重要的是解决问题的方法，以及得出指导自己饮食的成功感和面对生活的信心。学生自始至终在自主学习中发展，主要体现在两个方面的关注上： 1关注学生的生活经验和知识背景,为他们创设解决问题的情境。 《基础教育健康课程标准》指出：健康课的教学以育人为宗旨，促进少年儿童身心全面发展，提高对个人健康和群体健康的责任感，形成健康生活方式。在本课教学中，以学生身体状况的实际问题引入，使学生感受到生活离不开健康科学指导，健康教育源于生活，使他们对健康教学指导产生浓厚的兴趣和亲切感。在第一个环节中，教师改变了传统教学中以教师提出问题为主的做法，而是让学生在熟悉的生活背景下，根据自己掌握的有关知识，大胆设想提出问题，培养学生分析、处理信息的能力和问题意识。 2注意学生的自主探索，合作学习，努力使学生自己发现解决问题的方法，从而指导实际生活，提高健康水平。 著名教育家苏霍姆林斯基说过，在人的内心深处，都有一种根深蒂固的需要，这就是希望自己是一个发现者、研究者、探索者。在儿童的精神世界中，这种需要特别强烈，对知识而言，学生的独立思考、相互讨论、辩论、澄清的过程，就是学生自己发现探索的过程。学生通过自主