论文-高职旅游类专业能力本位课程体系设计与实施模式.docVIP

高职旅游类专业能力本位课程体系设计与实施模式的探索 —以青岛职业技术学院旅游管理专业为例 张玉峰 （青岛职业技术学院旅游学院，山东 青岛） 摘要：进入21世纪，我国高职教育蓬勃发展，职业院校对课程体系改革的探索极为活跃，其中能力本位教育模式在旅游类专业中的影响甚为广泛。如何更有效地构建基于能力本位的课程体系，采用什么样的教学模式方能有效实施能力本位课程体系，使教学内容、教学模式更好地适应用人单位的人才能力需求，成为课程体系改革的基本目标。本文以青岛职业技术学院旅游管理专业为例从操作层面探索高职旅游类专业能力本位课程体系的构建和实施模式。 关键词：能力本位；项目教学；旅游管理 人才培养方案是一个专业生存发展的基础，课程体系则是专业人才培养方案最核心的部分，因此，构建合理有效的课程体??并采用恰当的实施模式，是专业建设的重中之重。目前，我国高职类旅游专业的课程体系既有传统三段论式学科体系、模块化课程体系，也有借鉴国外先进模式的能力本位型、工作过程式课程体系。高职旅游类专业采用传统三段论式学科体系，往往是本科教育的“压缩饼干”；模块化课程体系虽然具有层次活、课程活的特点，但在实施过程中仍然拘泥于围绕“课程”学习、以教师为中心的教学模式；能力本位和工作过程导向的课程体系从设计理念上根本突破了以知识为本位的模式，代之以根据工作任务、工作过程整合的系统能力学习。目前，国内高职专业在发展过程中逐渐形成了一个较普遍的认识，即工科类生产流程比较清晰的专业，如机电一体化等比较适合基于工作过程的课程体系，而文科类专业面向的工作岗位和工作任务普遍缺乏清晰的工作流程，更适合采用能力本位（CBE）模式。在旅游管理专业建设过程中，经深入调研分析，我们发现人才培养面向的企业岗位，如旅行社的核心岗位-计调、导游等均没有严格意义上的工作流程，比如，计调的工作任务-价格谈判、线路设计、采购等，需要的都是建立在专业功底基础上的沟通、协调、设计、销售的综合能力，无法通过生产或工作的流程对教学内容进行序化整合，而通过岗位任务分析确定能力，进而根据能力的需求整合教学内容的基于能力本位的课程体系，更适合专业人才培养。 从知识本位到能力本位，是职业教育课程体系发展的趋势，是职业教育适应市场经济的需要。国外的能力本位课程体系已运作多年，发展成熟并在实践中获得企业界的广泛认可，如何有效借鉴其成果，应用于与我国高职院校的课程体系开发？通过什么方式才能有效地实施能力本位课程体系？这是本文探讨的主题。 能力本位课程体系的构建模式 第一，能力本位课程体系的开发从能力分析开始，即我们到底要培养哪些能力？这首先取决于专业的人才培养定位，即我们面向哪些行业培养什么层次的人才。经过充分的行业、企业调研，可以总结出旅游管理专业毕业生职业发展的一般规律：在职业生涯初期，作为业务人员，应具备直接针对岗位需求和工作任务的业务具体能力。比如，青岛职业技术学院的旅游管理专业人才培养，面向旅行社、景区、会展三个行业，其中旅行社行业基本能力为对顾客提供旅游服务（导游、计调和外联）的能力、旅游产品设计和销售能力。在职业发展的上升期，毕业生应努力成为业务经理岗位的管理人才，作为业务经理除精通业务之外还必须熟悉项目运作，善于团队管理和部门管理。少数优秀的学生可以成为优秀的自营者（企业家），其必须具备领导企业的能力，通晓战略规划与危机管理。青岛职业技术学院旅游管理专业的定位是，将企业初中级管理者作为人才培养的主要目标，围绕这一目标，组织专业教师与行业、企业专家共同完成了专业的能力分析。 第二，在明确的专业定位之下，确定企业岗位任务对能力的具体要求。岗位能力的具体要求是什么？答案在企业，所以需要多方位的岗位调研、任务解析。即通过调研了解企业岗位要完成哪些工作任务，以及这些任务的目标是什么？通过多渠道调研收集完成就业岗位的工作任务需要具备的职业能力信息，由专业人士确定专业对核心能力的要求。 第三，由专业教师团队根据任务解析的结果整合能力。即对诸多任务需要的知识、技能、态度，进行归类整合凝练命名能力，根据整合的能力要求，制定专业教学能力体系表格。 青岛职业技术学院旅游管理专业能力体系基于学生从事职业的两个角色（企业人员、学习者）确定了三级能力。一级能力是管理旅游企业的能力、对客服务能力（岗位业务能力）、学生自我发展能力；二级能力是对一级能力的进一步细分；三级能力是直接针对岗位需求和工作任务的具体能力。其中核心能力是管理团队与部门的能力、操作旅游团队的能力、开发与销售旅游产品的能力等8大能力。在分析得出的专业能力基础上，分析确定各学年专业教学能力层次并制定评价体系。能力体系需清晰描述学生面对的职业角色、岗位、具体能力