密封包装食品的密封性检测.pdfVIP

学兔兔 1 1 匐 似 密封包装食品的密封性检测 Research on leakage detection of seaI packagedfood 张 倩’一，张善耕，马 钺’ ZHANGQian1,2 ZHANGShan．genq。．MA Yue。 (1．中国科学院沈阳 自动化研究所 ，沈阳 110016；2．中国科学 院大学 ，北 京 100049； 3．河南双汇投资发展股份有 限公司 ，漯河 462000) 摘 要：食品安全问题越来越成为社会关注的焦点，而包装薄膜破损是威胁密封食品安全的主要问题之 一 。 针 对密封薄膜 上难以检测 的微小破 损 ，采用 高频高压介 质阻挡 放电的方法 ，采集食 品的 放电信号，经小波包去噪后 ，分别利用EMD和EEMD方法提取在包装薄膜完好和针孔存在条件 下的特征参数 。通过 比较 ，EEMD比EMD方法的 区别特征 更加明显 ，确立 了EEMD方法在 放电 信号特征 提取中的 优势 ，同时解决了 密封包装食 品微小破 损难以辨识 和检测的 问题 ，为 密封 包装食品的在线检测提供了一种新的思路。 关键词：小波包；信号去噪；总体平均经验模态分解；特征提取 中图分类号 ：TP202 文献标 识码 ：A 文章编号 ：134(2014)05(上)--0038--04009-01 Ooi：10．3969／J．issn．1 009-0134．2014．05(上)．1 2 0 引言 品 包装 薄 膜 相 当于 一 个 绝 缘 介 质 ，高压 电 路 的 正 当 前 ， 食 品 安 全 问 题 越 来 越 受 到 国 民 的 关 负极 两 端 分 别 通 过 两 个 导 电 电 极 与 食 品 的 不 同端 注 。而 在 密 封 食 品 的 包 装过 程 中 ， 由于 漏 封 、压 薄 膜 相 接 触 ， 当电 路 中通 过 高压 电 时 ， 电 路 中 会 穿或材料 本身存在的裂缝而形成的内外连通 的小 发 生 放 电 现 象 ；而 当食 品 的薄 膜 上 存 在 针 孔 时 ， 孔等等 ，这些包装破损都 会对 包装 内容物产生不 食 品的 绝 缘 强 度 会 发 生变 化 ，从 而在 电路 中 发 生 利影 响 n】，都 是 威胁 食 品 安全 的主 要 问题之 一 。一 相 对 比较 强 烈 的介 质 阻 挡放 电现 象 口 】。信 号 采 集 旦 食 品 包 装 的 密 封 性 不 好 ， 食 品 的 质量 将 失 去 保 的主要 实现 过程 如 图