1 饲料检测在奶牛拥莫养调控及生鲜乳质量安全控制中的应用-张幸开.ppt

饲料检测在奶牛营养调控及生鲜乳质量安全控制中的应用 上海光明荷斯坦牧业有限公司 牧场管理部 张幸开 2013年5月;Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile . Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.;没有饲料检测就没有奶牛日粮营养;一、日粮营养调控应用;1. 奶牛饲料分类;细胞壁： 纤维类 细胞内容物： 糖类 淀粉类 脂质类 蛋白质 NPN 果胶 ;饲料解读;2. 奶牛日粮评估主要指标;水分检测重要性：干物质采食量是奶牛营养最基本和最重要的概念;奶牛吃的是数据化的日粮依赖于准确的饲料检测;要达到三个配方的统一，最基本的要求就是标准的饲料采样和准确的饲料检测！;奶牛泌乳曲线;没有正确的日粮分析就会带来奶牛潜在的健康和繁殖风险;谷物饲料及付料淀粉含量;淀粉瘤胃降解率;饲料数据库是所有配方软件正确运行的基础：NRC、CPM、RATIONALL 冯仰廉《奶牛营养需要和饲料成分》 《中国饲料》每年颁布更新一次饲料数据库（只有精料原料）。 不同地区不同区域不同季节饲料营养成分有差异，不应直接照搬理论检测数据。 上海光明荷斯坦牧业有限公司建立上海地区饲料数据库（包含粗料付料，特别是青贮饲料）。;Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile . Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.;协同部门： 质量部、研发部； 相关流程。;CNAS实验室认可证书;4. 日粮成本优化;配方软件界面;总可溶固形物（TDS）： 对饮水量、采食量、产量都有影响，短期内可出现腹泻（硫酸盐、镁）。;水的检测：自来水？地下水？;运动场、后备牛舍、夏季。 标准化内容之一，检测报告。;二、饲料原料控制应用;1. 饲料质量把关;饲料加工厂;高效液相色谱仪;2. 产品和供应商筛选;不同产地饲料质量分析;3. 青贮饲料生产指导;青贮玉米质量比较;4. 日粮质量检查;三、牛奶质量控制应用;黄曲霉毒素;1. 黄曲霉毒素的危害;黄曲霉生长繁殖适宜条件为： 温度13~25 ℃，相对湿度70%~90%或以上。 梅雨季节！ 易感：田间、饲料贮藏、饲料加工、饲料使用。 玉米、 DDGS、花生粕、棉籽、棉粕、青贮饲料等均为易感饲料原料。 饲料水分含量在17%~18%时，???曲霉最易生长。 ;青贮变质;甜菜粕霉变;羊草霉变;野干草霉变;2. 黄曲霉毒素标准;牛奶黄曲霉毒素监控;牧场普查结果;黄曲霉毒素只是其中一种。 广泛存在，致毒素有300种多（研究：镰刀菌、曲霉菌） 更多的是看不见，摸不着！ 更多的还未研究清楚，也不方便检测，成本较高。 只有从预防开始，加强饲料管理！ 定期送检：黄曲霉毒素。 易感原料：棉籽（每15天）、青贮饲料（每30天）、库存时间长的饲料。 使用普乐菲特等霉菌吸附剂。;Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile . Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.;Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile . Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.;Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile . Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.;4. 饲料安全管理制度（牧场）;2012年光明荷斯坦成乳牛单产达到9430kg;Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile . Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.;