专题2课题2乙醇及苯酚的性质.pptVIP

FeCl3溶液 * 课题2 乙醇和苯酚的性质 知识预备： 1、乙醇的性质 乙醇俗称酒精，在生活和医疗上用途很大。 它的分子式为C2H6O，结构式为CH3—CH2—OH，它的官能团为羟基（—OH），其中的（—OH）活性大，反应能力强，能与很多物质发生反应。 一、乙醇 2、物理性质 无色 液体 有特殊的香味 比水小 与水任意比互溶 ，是很好的有机溶剂。 ①颜色: ②状态: ③气味: ④密度: ⑤溶解性: 3、化学性质 （1） 、与活泼金属发生反应（如钠） 2C2H5OH+2Na→ 2C2H5ONa+H2↑ 实验现象：乙醇与钠反应生成乙醇钠并放出氢气，溶液逐渐变稠，金属钠表面包裹着一层乙醇钠，反应逐渐变慢，这时稍稍加热可使反应加快。然后静置或用冷水冷却反应溶液，乙醇钠从溶液中析出。若试管上用带尖嘴玻璃导管的橡胶塞塞住，用小试管收集气体，经检验该气体是氢气。 （2）、乙醇的氧化反应 ①氧化反应:在空气或氧气中燃烧生成CO2和H2O; ②被氧化剂氧化，如：O2、KMnO4、K2Cr2O7等强氧化剂。 2CH3-CH2-OH+O2 → 2CH3CHO+2H2O Cu 加热 ⑶、乙醇的脱水反应 乙醇的脱水反应有两种形式：一种是分子内脱水，发生消去反应生成乙烯；另一种是分子间脱水，发生取代反应生成乙醚。 由于乙醇分子间脱水发生取代反应生成醚的活化能较低，所以加热至140℃即可，而分子内脱水需加热至170℃。 ⑷、与卤化氢反应： 乙醇与卤化氢能发生取代反应，生成卤代烃和水。 CH3-CH2-OH+HBr → CH3CH2Br+H2O 加热 二、苯酚的性质 1、苯酚的物理性质： P25信息提示。 2、苯酚的化学性质 （1）苯酚的酸性 （2）苯酚与金属钠反应 （3）苯酚能与NaOH反应生成苯酚钠 （4） 苯酚钠中滴加盐酸或通入二氧化碳 （5）苯酚与FeCl3溶液的显色反应 （6）苯酚与浓溴水反应 课题方案设计： 实验一、比较两者物理性质 请用规范的操作从气味上识别无水乙醇和苯酚水溶液。 比较结构: 相同点: 不同点: 都具有— OH —OH所连的烃基不同 实验二：乙醇、苯酚与金属钠的反应 实验内容： 1mLC2H5OH(2mL乙醚)＋小块钠 实验主要现象： 钠沉在液体底部，并产生细小的气泡 实验结论： 钠可与乙醇反应生成气体 实验内容：1.5gC6H5OH（2mL乙醚）＋小块钠 实验主要现象：钠浮在液面上四处游动，产生较多的气泡 实验结论：钠可与苯酚反应生成气体 实验三、乙醇的氧化反应 实验内容：3－5滴K2Cr2O7(1mL2mol/LH2SO4)滴入乙醇并振荡，微热 实验主要现象：溶液从橙黄色变成浅绿色 实验结论：乙醇还原了K2Cr2O7生成了浅绿色的Cr2(SO4)3 实验注意事项：也可用KMnO4(H+)溶液，效果更加明显 实验四、乙醇的脱水反应 在如下附图一装置中加入15mL浓硫酸与乙醇（体积比3：1）的混合溶液，加入少量沸石，在洗气瓶中加入2mol/LNaOH溶液，迅速加热到170℃ ①将生成的气体通入2mL溴水中 ②将生成的气体通2mL0.1mol/LKMnO4(H+)溶液中观察现象 实验现象： （1）烧瓶中溶液逐渐变成黑色 （2）加热到170℃后产生大量气体，分别通入溴水、酸性KMnO4溶液中，两种溶液均迅速褪色 实验结论： （1）乙醇在浓硫酸催化作用下，发生消去反应，生成气体乙烯 （2）乙烯被酸性KMnO4溶液氧化而使之褪色 （3）乙烯与溴水中的溴发生加成反应而使之褪色 实验注意点： （1）将浓硫酸与乙醇按比例预先混合可以节省时间，同时使实验更加安全 （2）加热时最好使用排灯，可以使温度更加迅速升高到170℃ （3）最好能在实验后采取措施将残余的C2H4气体加以处理 不纯净的苯酚为粉红色，且温度较高时为液体，有刺激性气味 无色晶体，无气味 颜色状态气味 苯酚不宜太少 苯酚在冷水中溶解度较小，温度升高溶解度增大 将少量苯酚（约0.5mL)加入2mL水中振荡，液体浑浊，加热，浑浊逐渐消失 溶解性 苯 酚 的 物 理 性 质 实验五、验证苯酚在不同温度下水中的溶解度 苯酚溶液越稀，白色沉淀的现象越明显 苯酚和溴水可以反应　生成难溶于水的白色沉淀，此沉淀会溶于苯酚中 生成白色沉淀，振荡沉淀消失，继续加入又产生白色沉淀 取溶液2mL,滴加浓溴水 滴入FeCl3溶液数滴就可，FeCl3过多颜色加深反而会影响现象观察 苯酚遇到FeCl3会变成紫色 溶液变成紫色 取苯酚溶液2mL，滴入FeCl3溶液数滴 苯酚的化学性质（取前面配制的苯酚溶液数滴稀释到10mL待用） 1、 如何证明苯酚的水溶液显酸性? 2、 利用所给试剂：稀盐酸，大理石，饱和碳酸氢钠溶液，