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关于食品安全问题调查报告 ——商务英语1403 张小敏、张玉、郭金昂 Part1食品安全 part2 问题 Part3 建议 BACKGROUND 随着我国经济的发展，食品安全问题频发、我国虽有《中华人民共和国食品安全法》，但不能完全防止问题的出现。食品安全仍然威胁着国人的生命健康。 视频：远离有毒食品，拥有安全健康 人造蜂蜜事件 CASE 1 01人造蜂蜜事件 2006年7月，中央电视台曝光湖北武汉等地的“人造蜂蜜”事件。五家蜂蜜生产厂家的七品牌蜂蜜产品，不但价格与白糖相差无几，有的甚至伪造产品质量检验报告，进入各大超市“特价”销售 。 01 人造蜂蜜事件 据报道，现在蜂蜜造假的手段五花八门，有的是用白糖加水加硫酸进行熬制；有的直接用饴糖、糖浆来冒充蜂蜜；有的利用粮食作物加工成糖浆(也叫果葡糖浆)充当蜂蜜。造假分子还在假蜂蜜中加入了增稠剂、甜味剂、防腐剂、香精和色素等化学物质。 瘦肉精事件 CASE 2 02 瘦肉精事件 瘦肉精 事发地：河南孟州、沁阳、温县、获嘉、济源5县（市） 危害范围：全国 涉事企业：以双汇为代表的猪肉加工企业 疾病：肌肉振颤、心慌、战栗及严重的心脏疾病 02 瘦肉精事件 据央视《每周质量报告》的3·15特别节目《“健美猪”真相》报道，河南孟州等地养猪场采用违禁动物药品“瘦肉精”饲养，有毒猪肉流向了双汇。济源双汇食品有限公司是河南双汇集团下属的分公司，以生猪屠宰加工为主，有自己的连锁店和加盟店。“十八道检验、十八个放心”的字样随处可见，但却不包括“瘦肉精”检测 02 瘦肉精事件 善念 同理心 成就 驾驭 自我认知 专注 自我认知 专注 驾驭 自我认知 专注 成就 驾驭 自我认知 专注 同理心 成就 驾驭 自我认知 专注 善念 同理心 成就 驾驭 自我认知 专注 自我认知 专注 驾驭 自我认知 专注 善念 驾驭 自我认知 专注 同理心 善念 驾驭 自我认知 专注 头晕乏力 性早熟 各种心脏疾病 肌肉颤动 心慌胸闷 心跳过快 DAMAGE 三聚氰胺奶粉事件 CASE 3 03 三聚氰胺奶粉事件 回顾 自三鹿奶粉被举报有毒后，三鹿集团不惜重金进行多方公关。最终纸里包不住火。国家卫生部证实多利儿童肾结石是三鹿奶粉所致。中国国家质检总局公布对国内的乳制品厂家生产的婴幼儿奶粉的三聚氰胺检验报告后，事件迅速恶化，包括伊利、蒙牛、光明、圣元及雅士利在内的22个厂家69批次产品中都检出三聚氰胺。该事件亦重创中国制造商品信誉，损害中国消费者的切身利益。 03 三聚氰胺奶粉事件 危害 结石核 尿毒症 慢性肾衰症状 “苏丹红”鸭蛋 CASE 4 04 “苏丹红”鸭蛋 2006年11月12日——央视播报了北京市个别市场和经销企业售卖来自河北石家庄等地用添加苏丹红的饲料喂鸭所生产的“红心鸭蛋”，并在该批鸭蛋中检测出苏丹红。15日，卫生部下发通知，要求各地紧急查处红心鸭蛋。北京、广州、河北等地相继停售“红心鸭蛋”。 04 “苏丹红”鸭蛋 2006年11月14日——北京市政府食品安全办公室于当天下午公布了北京市场“红心鸭蛋”检测结果，其中6个“红心鸭蛋”样本被检出苏丹红，含量从0.041ppm(毫克/千克，百万分之一)到7.18ppm。有关方面已对检测确认含有苏丹红的咸鸭蛋生产企业立案调查，并监督销售单位采取召回措施，对不合格产品实施销毁。北京共暂扣红心鸭蛋1158.7公斤。 04 “苏丹红”鸭蛋   2006年11月15日——继大连市于11月15日发现标称江苏泰州市第二食品加工厂生产的“梅香”牌咸鸭蛋含有苏丹红IV号后，相关负责部门依据相关线索，对该品牌的蛋类制品进行了跟踪清理检查。截至目前，已累计查扣“梅香”系列蛋制品28506个。 2006年11月16日——广州当日起全城禁售“红心鸭蛋”。 相关负责部门15日发出禁令，从16日开始，全市禁止向消费者出售红心鸭蛋。不管是在批发零售市场还是餐饮市场，一律禁止销售。 视频：食不安 REASONS 祥见报告WORD版 SOLUTIONS 标题 SOLUTIONS 研究和开发价格低廉的无残留、无污染、全代替的农药和非抗素、化学药品饲料添加剂。 从根本上提高生产者的职业道德水平以保证食品安全。 健全和完善相关法律、法规和标准体系，建立富有权威的综合性管理机构。 消费者增强食品安全意识，提高辨认问题食品的能力，自觉抵制问题食品。 结语 食品安全问题是重要的社会问题，直接关系到人民的身体健康和生命安全，关系到社会稳定和国民经济的发展，需要政府、企业和消费者团结协作，共同改善我国食品安全现状。