吃盐过量危害很大.ppt

安全经验分享 吃盐过量危害很大 2012年入冬以来全国各地陆续发生火灾，造成人员伤害和财产损失。 2012年入冬以来全国各地陆续发生火灾，造成人员伤害和财产损失。 世界卫生组织已经确切证实了：如果每天吃了15—20克以上食盐，84％的成年人收缩压超过140mmHg，脑卒中也很多。 世界卫生组织推荐一人一日不超6克，中国人均12克每天。 如果人们将盐摄入量降至每日低于5克的推荐水平，每年可避免170万例死亡。 按照5克计算3口之家每月一包盐（500克）是否超标？  1、吃盐过多，导致体内钠元素过多，则会让钾元素缺乏，从而人会感觉到体乏无力等。因此，盐过多，则导致身体的元素的不平衡。 2、体内的盐成分过多，会让人大量喝水，大量喝水后，导致其五脏排水的功能负担增加，如果过量水后，则会导致其水肿的可能。 吃盐过多的危害 3、吃盐过多，会让体内的钠离子自然把水吸收，从而让细胞里的水分减少，自然，就会增长你的皱纹，也迫使你过早衰老。 4、吃盐过多，则也会导致你的肥胖的可能，这个是与你的身体的排毒的功能有关，因为盐多，排毒的作用减少。所以，堆积了脂肪。 5、引发疾病。吃盐过多，人会喝水，自然会让你的胃里水过多，造成消化不良或者是胃病。还有，也引起排水的肾功能下降等。 6、吃盐过多也会引发一些癌症的可能，这是因为其盐导致了一些病变，尤其是肝或者是胃等，则会有癌变的可能。 吃盐过多的危害 7、吃盐过多，人的身体的承受能力也会相应减弱，从而有可能发生猝死的可能，尤其是在睡梦中。 8、骨骼生长发生变化。吃盐过多，会导致小孩子的骨骼发育受到影响，老年人或者是青年人的骨骼也会变得疏松等。 你可能会说，我每次做菜没有放那么多盐啊。事实上除了菜以外，这些食物中暗藏着很多盐，只是你不知道。不知不觉，你每天吃的盐就远远超标了！这些东西都含隐形盐 小苏打水中虽然没有含钠盐，但其含有碳酸氢钠，进入身体后与氯化钠(钠盐)对身体的影响是一样的。此外，市面上不少凉面会添加小苏打来增加弹性，加上含钠也很高的麻酱，钠摄入量就容易超标。 制造挂面时会加入适量的盐和碱，使其耐煮，但人们吃面的时候吃不出面的咸味，以为面里不含盐，与以米饭做主食的人相比，以面食为主食的人就容易不知不觉中摄入过多盐分。 果冻热量低，口感好，许多人把果冻当作日常零食。然而，果冻的制作过程中会加入含钠的辅料，每100g果冻中也含有30mg钠，被列入高盐食物。 据了解，2.5片白面含钠量就超过600毫克，如果再涂上花生酱、果酱等调味料，很容易超标。 此外，巧克力面包、菠萝包、奶酥面包等含奶油越多的面包，含钠也高，在同样含钠量的情况下，不妨选择含钾也高的杂粮面包，相互抵消。 运动功能饮料日益受到年轻人的欢迎，然而1罐600毫升的运动饮料中就可能含有252毫克的钠。如果不是长时间运动或出汗比较多的情况，最好不要把运动功能饮料当成水来补充。 不少人喜欢在吃饭时，加点酱萝卜、榨菜等作配菜，增加食欲。然而，每100克酱萝卜中含盐17.5克，其他咸菜、酱菜盐含量也很高，尽量不要每日食用。 预防措施： 从小培养清淡的饮食习惯。 在购买预包装食物时看营养标签。选用钠含量少的食品。 选用市售低钠盐和无盐酱油。需要注意的是无盐酱油是以氯化钾代替氯化钠的，高血钾、少尿患者不宜使用，可以换成番茄酱、芝麻酱、酸奶、柠檬、糖醋等进行调味。 限制一些钠含量高的蔬菜的食用。 不吃腌制品、快餐面类食品，少吃食用碱制作的发面蒸食。