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化学性食物中毒的康撵速鉴定
第七章 化学性食物中毒的快速鉴定;主要内容;第一节 化学性食物中毒概述;一、化学性毒物的分类;二、毒物快速鉴定的程序;第二节 水溶性毒物的快速鉴定;一、水溶性毒物的分离提取;二、 亚硝酸盐的快速鉴定;第三节 挥发性毒物的快速鉴定;一、挥发性毒物的分离原理;二、 氰化物的快速鉴定;三、酚类的快速鉴定;第四节 不挥发性有机毒物的快速鉴定;概述;两性有机毒物(如吗啡) 其分子中同时存在酸性和碱性官能团，它在水溶液中遇碱或酸均生成盐而易溶于水，但在氨碱性溶液中可被有机溶剂萃取。
中性有机毒物 这类毒物在酸、碱中均不溶解，但溶于有机溶剂。常见的有乙酰 苯胺、非那西汀等。
;一、有机毒物的提取分离（简易提取法）;
硝酸钴法
薄层色谱法;三、生物碱类的快速鉴定;第五节 金属毒物的快速鉴定;一、雷因许氏预试验;二、砷的确证试验;三、汞的确证试验;四、钡的快速??定;第六节 农药和杀鼠药的快速鉴定;一、有机磷农药的快速鉴定;二、有机汞农药的快速鉴定;三、含氟农药的快速鉴定;四、杀鼠药的快速鉴定;磷化锌的鉴定;敌鼠的鉴定
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