关于生产茴香活体芽苗菜的适宜浸种时间、基质及播种密度.docVIP

　　关于生产茴香活体芽苗菜的适宜浸种时间、基质及播种密度 　　 论文 关键词:茴香芽苗菜　浸种时间　培养基质　播种密度 　　论文摘要:试验结果表明,生产茴香芽苗菜最适的浸种时间为50℃浸种3 h,最适培养基质为珍珠岩。播后再覆盖珍珠岩,播种密度以418·6 g/m2为宜。 　　芽苗菜是一种营养丰富、风味独特、 经济 价值较高的绿色食品[1]。芽苗菜的生产 历史 悠久,研究时间也较长,但主要限于对豌豆、香椿芽、萝卜芽等的研究[2~5]。茴香是伞形花科植物,含有挥发性油、胡萝卜素、多种氨基酸、维生素和矿物质[6~8],其嫩茎及叶是云南等地人民喜爱的绿叶蔬菜,关于茴香芽苗菜的研究尚未见报道。活体芽苗菜是芽苗菜的一种类型,在销售时仍为活体植株,消费者可在需要时自行采割。本试验研究不同浸种时间对发芽的影响,并用一次性快餐盒为容器,研究不同基质和播种密度对茴香芽苗菜生长和产量的影响,以期为茴香活体芽苗菜的生产找到一种简易可行的方法。 　　1　材料与方法 　　1·1　材料 　　当年收获的大叶茴香(Foeniculum ducleMill)小果实为试材,人工剔除霉烂、破损、畸形、虫蛀、空瘪的果实。 　　1·2　方法 　　(1)不同的浸种处理:人工将果实分成两半,使每半颗果实仅有1粒种子,以便 计算 发芽率。用50℃的温水分别浸泡果实1, 2, 3, 6, 9, 12 h后取出,均匀撒播在垫有吸