生物品系的培育第一章生物科学与农业驯化.ppt

第一節-生物品系的培育 馴化 1.馴化：人類從野生的物種中選擇有利用價值的 品種，經過栽種、飼養或育種的過程， 使其子代逐漸適應人為培育環境下的生活 ，提供人類所需的資源 2.馴化的物種（品種）都是經過人類數千年以上的 育種所產生的，其性狀、生活習性與性情和原來 的野生祖先已有很大的差異，且具有提供人類糧 食、肉用、蛋用、毛用和役用等經濟功能 已馴化的物種（品種） 犬的馴化 1.狗是古代灰狼的後代。根據考古學和粒線體 DNA的研究，推測大約一萬三千多年前，灰狼 漸漸地依賴人類所提供的食物，而經常在營地附 近徘徊，對人類也提供了警戒營地安全的回饋 2.隨著時間的推移，狗成為人類社會中重要的馴養 動物，並通稱為家犬，但其二名法學名仍與 「狼」同為 Canis lupus，意指目前的狗 仍未與狼有具體的生殖隔離 犬的馴化 ◎早在九千多年前，人類便已開始利用狗來 幫助放牧和守護家畜，繼而培育出許多不 同的品種，以因應不同的需要： 1.牧羊犬：協助放牧 2.雪橇狗：拉雪橇，在雪地中救人 3.寵物狗：體型小、模樣特殊的品種 4.導盲犬、獵犬、緝毒犬… 育種 1.育種是生物新品種選育的過程，須考慮生 物體的遺傳變異、遺傳性狀，和人為選擇 三個條件，方能順利進行 2.傳統的育種方法通常是先由野生種中，選 擇具有合意性狀的少數個體加以栽植、飼 養並繁殖 3.實例1：挑選穀粒大及口感佳的穀類植物並 大量栽種，在代代培育過程中從各種遺傳差 異的個體，篩選出符合人類利用價值的個體 (莖向上生長，可密集栽植；同時開 花，結實後留在植株上，以方便採收) 育種 實例2：高麗菜、芥藍菜和花椰菜都是由野 生甘藍菜長期大量培育而形成的不同品種 雜交育種 1.雜交育種目的是希望把分散在不同品種的 優良性狀基因，經由雜交而組合在子代， 產生比親代雙方更優秀的新品種，應用於 家禽、家畜、糧食作物和花卉的品種改良 2.雜交優勢：由不同的優良品種雜交，得到 比同品種自交更好的結果，如：臺灣鯛 (吳郭魚) 異種間的雜交 1.人為的方式也可能使不同的物種進行雜交 而產生下一代 2.實例： (1)油菜是野生甘藍和蘿蔔雜交而成的作物 (2)騾是是馬和驢雜交生下的動物 (3)獅虎 (彪)是獅子與老虎雜交生下的後代 異種雜交的優缺點-以騾為例 缺點：騾細胞中的染色體有一半為馬(32對) 的染色體，另一半為驢(31對)的染色 體，因此不具同源染色體(32+31條)。 減數分裂時非同源染色體不能配對， 因此，不能成功產生配子(生殖細胞) ，而無法產生下一代 優點：由於騾的體格結實、肢蹄強健和抗病 力強，又易於駕馭和使役，其役用價 值較馬和驢都高，所以人們仍積極利 用馬和驢雜交的方式來產生騾 在來米與蓬萊米 1.臺灣早期栽種的水稻品種為秈稻型在來種 ；日治時代又從由日本引進屬於稉稻型的 蓬萊品種 2.經過育種改良，已發展出許多優良的稻種 。目前臺灣栽培的稻種以稉稻為主，如：臺農67號 和 臺稉9號 3.糯稻是稻的黏性變種，在稉稻和秈稻中都 有糯稻的變種，分別稱為稉糯和秈糯 生物科技 1.生物科技是運用生命科學的知識與技術為基礎 ，進行研發、製造或提升產品品質，以改善人 類生活的科學技術 2.生物科技並非最近才發展出來的新興科技，人 類早在數千年前就已經知道如何改良動、植物 品種以增加收穫，也知道利用微生物來製造酒 、醋、醬油和乳酪等食品 (傳統生物科技) 3.科學家利用限制酶和DNA接合酶，分離和組合 特定序列DNA的「重組DNA」技術，開啟了 現代生物科技 重組DNA 1.重組DNA技術可將某種生物的基因 (外源基因)轉殖到另一種生物體，這種 技術稱為遺傳工程或基因工程 2.基因改造生物：利用重組DNA技術所得到 外源基因的生物(基因轉殖生物) 例如：將蘇力菌(能產生毒蛋白的一種細菌) 的毒蛋白基因轉殖到植物(如：玉米、棉花) ，可得到抗蟲