人管1031班刘晓松培训计划基本流程.pptVIP

餐饮服务人员培训计划;培训计划的基本流程;一、培训需求分析;;二、培训计划的制订;;;;三、培训计划的实施;2、培训要点;2、餐厅服务员职业素质 任务 培训要点 2.1职业道德及岗位职责 —餐厅服务员的职业道德 —迎宾员、看台员和传菜员的岗位职责 2.2顾客的饮食习惯与就餐心理 —我国各地区的饮食习惯 —少数民族的饮食习惯 —欧美亚洲人们的饮食习惯 —宾客的就餐心理 ;;培训风险的防范;培训风险预防措施。 1、依法建立劳动培训关系。 2、加强餐饮公司企业文化教育增强企业凝聚力。 3、建立有效的激励机制。 4、鼓励学习，加大岗位培训力度。 5、加大考核力度，提高整体素质。 6、完善培训制度，提高培训质量。 ;四、培训评估;员工评估表;五、培训成果转化;;谢谢各位的耐心倾听！