食品标签存在问题.pptVIP

**省质检所食品标签培训班 欢迎大家参加！ 2012-9-9 我省食品标签存在的问题 **省产品质量监督检验所：*** 2012年9月9日 我省食品标签存在的问题 我们厂的产品过硬，质量没问题，小小标签不算什么 国家要求这么多有必要么？ 标签和食品安全关系密切吗？ 我省食品标签存在的问题 为什么要加强对预包装食品标签的管理 一是为了满足广大消费者的需要，保护消费者的知情权和选择权。广大消费者可以借助食品标签来选购食品。通过观察标签的整个内容，了解食品名称，了解其内容物是什么食品，是由什么原料和辅料制成的，以及生产厂家和质量情况等。消费者享有知悉其购买使用商品或者接受服务的真实情况的权利，有权要求经营者提供商品的价格、产地、性能、规格、主要成分等有关情况；消费者在自主选择商品或者接受服务时，有权进行比较、鉴别和挑选。保证消费者的知情权和选择权是食品经营者的义务。 我省食品标签存在的问题 二是生产者和经销者的需要。他们通过标签来扩大宣传，让广大消费者了解企业和产品；同时，不同生产企业以自己特有的标签标志来维护自己的合法权益，以防其他假冒自己的标签食品。三是出口和国际食品行业技术交流的需要。 我省食品标签存在的问题 随着我省经济的不断发展，也引来了一批“职业打假爱好者”专门关注我省食品。 针对近阶段的标签投诉情况越来越多，必须引起大家的重视。 我省食品标签存在的问题 我所配合省局检测了部分市县送来的标签，检测过程中发现很多的问题，目前还有许多标签标注不规范的情况。 为规范食品标识标注行为，为了让企业更好地了解《预包装食品标签通则》和《预包装食品营养标签通则》的内容，正确、合法地编制和使用食品标签，科学准确地向消费者传递产品的相关信息，避免因标签标注问题给企业带来不必要的损失，举办此次培训班。 我省食品标签存在的问题 我把主要存在主要问题进行整理，大致分为以下类别，请各企业认真对待，看看自己的产品是否按要求标注，是否还存在问题。 我省食品标签存在的问题 一、关于产品名称标注 1、产品名称为繁体字(不符合GB7718-2011中3.8条) 食品标签使用规范的汉字，但不包括商标。“规范的汉字”指《通用规范汉字表》中的汉字，不包括繁体字。食品标签可以在使用规范汉字的同时，使用相对应的繁体字。 我省食品标签存在的问题 一、关于产品名称标注 3、产品名称未在醒目位置清晰标示真实属性专用名称(不符合GB7718-2011中4.1.2.1条)；举例：产品名称： “哈密瓜夹心”、“奶油夹心”等等，其实包装内容是饼干 “生鲜乳”饮料 ，饮料两字小到看不清楚 我省食品标签存在的问题 一、关于产品名称标注 4、产品名称不一致，(不符GB7718-2011中4.1.2条)； 例：背面标签标注品名白胡椒粉与正面标注胡椒粉 我省食品标签存在的问题 一、关于产品名称标注 5、名称和净含量不在同一展示版面(不符合GB7718-2011中4.1.5.5条)； 这类产品包装袋的正面往往只标注产品名称、商标、厂名厂址等，而将净含量与配料、执行标准、生产日期、保质期等标注在包装的另一面消费者找半天也找不到。 我省食品标签存在的问题 一、关于配料标注 酸奶配料表： 鲜牛奶、白砂糖、食品添加剂（果胶、酸处理淀粉、食用香精） 酸酸乳配料表：水、鲜牛奶、白砂糖、全脂奶粉、低聚异麦芽糖、乳酸、安赛蜜、食用香精（橙味香精、酸奶香精） 我省食品标签存在的问题 一、关于配料标注 配料、执行标准等多项强制标示内容均在罐低，消费者难找到。 1、配料表引导词用“原料”标示，应用“配料”或“配料表”(不符合GB7718-2011中4.1.3.1.1条)；只有当加工过程中所用的原料已改变为其他成分（如：酒、酱油、醋等） 我省食品标签存在的问题 二、关于配料标注 食品的配料表是用来标注生产此种食品所使用到的主、辅料及各种添加剂成分的 2、“苦丁茶”、“人参粉”不可做为普通食品原料。 已被列入可用于保健食品的物品名单人参、苦丁茶、金荞麦、金樱子、青皮、厚朴、厚朴花、姜黄、枳壳、枳实、柏子仁、珍珠、绞股蓝、胡芦巴、茜草、荜茇、韭菜子、首乌藤等。 既然放到保健食品可用原料名单里，就不能用于普通食品了 我省食品标签存在的问题 二、关于配料标注 3、配料表中标“无蔗糖”未标含量（不符合GB7718-2011中4.1.4.2条） 在食品标签上声称“高钙”、“低盐”、“特添多种维生素”等宣传文字，在配料表中却没有标出所声称的这些物质的含量 4、配料表未