第二节组成细胞的无机物.pptVIP

成分 质量浓度/g.L-1 蔗糖 30 其他糖类 10 柠檬酸 10 柠檬香精 0.8 NaCl 1.0 KCl 0.1 Na2PO4 0.1 K2PO4 0.1 Na2CO3 0.1 运动员饮料中的化学成分表 1、表中哪些成分属于无机盐？ 为什么要在运动员的饮料中添加无机盐？ 无机盐在生物体中起什么作用？ 结合课本20-21内容完成。 1.无机盐在细胞中的存在形式： ——离子形式 阳离子：Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、 Fe3+等。 阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。 二.细胞中的无机盐： 很少，仅占1％－1.5％ 3.无机盐的生理功能 2.含量： 无机盐的生理功能: 1.是某些重要化合物的组成成分（Mg ) 2+ 2.调节生命活动（Ca ） 2+ 3.调节渗透压平衡 4.调节Ph平衡 现在有许多食盐都是加碘的。为什么要在食盐中加碘？ 碘是构成甲状腺激素的原料。 患急性肠炎的病人（腹泻）脱水时需要及时补充水分，同时也需要补充体内丢失的无机盐，因此，输入葡萄糖盐水是常见的治疗方法。 大量出汗会排出过多的无机盐，导致体内的水盐平衡和酸碱平衡失调，这时应多喝淡盐水。 韩剧《大长今》第五集：韩尚宫与长今的一段对话。 长今：请问您是不是下腹疼痛呢？ 韩尚宫：不是。 长今：请问您今天大解过了吗？ 韩尚宫：大解过了。 长今：请问您喉咙不舒服吗？ 韩尚宫：我的喉咙经常会痛。 长今端水回来。 长今：我在热水中加了一点盐巴。请您不要一口气喝掉，要象茶一样一口一口吞下去。 ? （1）大解即是排便，为促进排便喝什么水呢？什么时候喝最好呢？? ? （2）为什么在热水中加了一点盐巴会缓解喉咙疼痛呢？ 喝温开水会促进大肠排便，尤其在每天一起床时，既有助于排便又可清肠胃 ?喝水润喉，少量盐巴又起到消炎的作用，从而缓解喉咙的疼痛 * 五 * （1）喝开水会缓解下腹的疼痛； （2）； （3）喝水润喉，少量盐巴又起到消炎的作用，从而缓解喉咙的疼痛； （4）炎热的夏天，学生做运动会大量出汗，舔一舔汗是咸的，判断白色印记是盐。 大量元素：含量占生物体总重量万分之一 以上的元素。 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 微量元素：含量占生物体总重量万分之一 以下的元素。 Fe、Mn、Cu、Zn、B、Mo 基本元素 最基本元素 主要元素 组成细胞的各种元素又是以什么形式存在的呢? 化合物 ---- 组成细胞的化合物 组成细胞的 化合物 有机化合物 无机化合物 水 85－90％ 无机盐 1－1.5％ 糖类 核酸 蛋白质 7－10％ 脂质 1－2％ 1－1.5％ 1、鲜重细胞中含有的最多的无机化合物是水,最多的有机化合物是蛋白质。 1、细胞干重中含有最多的化合物是蛋白质。 热带草原（旱季） 热带草原（雨季） 生物体中的水有怎样的分布呢？ 学生活动：阅读P19内容并结合“数据分析”分析水在生物体内的分布情况。 一、细胞中的水 水是生物体内的主要成分 大肠杆菌细胞中各种化合物所占比例 化合物 水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类 核酸 所占比例% 70 1 15 2 3 7 结论：细胞中含量最多的化合物是水 几种不同生物体水的含量 生物 水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物 水含量% 97% 80-85% 78% 65% 90% 60-80% 2.结论：不同生物的含水量不同 水生大于陆生 人体中几种不同器官或组织中水的含量 组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌 血液 所占比例% 10 22 76 79 83 结论：同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同 说明：同种生物，不同的生长发育时期含水量不同 幼年大于老年 心脏和血液的含水量很接近 为何心脏呈坚韧的形态而血液却 呈流动的液态？ 说明： 组织器官 心脏 血液 质量分数％ 79 ％ 83 ％ 存在形式 结合水 自由水 与细胞内的其他物质相结合的水(4.5﹪) 以游离的形式存在的水(95.5﹪) 血液与心肌的比较 形态 含水量% 血液 液态 83 心肌 坚韧的固态 79 （1）血液是流动的，心肌是坚实的，为什么 两者含水量这么接近？ 血液中的水主要以自由水的形式存在 心肌中的水主要以结合水的形式存在 （2）农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？ 自由水 结合水 （3）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？ （4）水果放入冰箱冷藏时，为什么不会冻坏？ （5）