第二节细胞膜和细胞壁上课用.pptVIP

方法步骤 一 质膜的结构模型 1970年，L.David Frye和Michael Eididin用绿色和红色荧光染料标记的抗体，分别与小鼠细胞和人细胞膜上的一种抗原相结合，使它们分别产生绿色和红色荧光。 细胞膜的结构特点: 具有一定的流动性! 细胞膜的功能 将细胞与外界坏境分隔开 细胞膜的功能 控制物质进出细胞 细胞壁 具有细胞壁结构的细胞： 高等植物 真菌 细菌 细菌的细胞壁主要由肽聚糖组成 青霉素抑制细菌合成肽聚糖，抑制了细菌细胞壁的合成，从而具有抑菌作用 在处理污水时，人们设计出一种膜结构，有选择地将有毒重金属离子阻挡在膜的一侧，以降低有毒重金属离子对水的污染，这是试图模拟生物膜的 （ ） A. 选择性功能 B. 流动性功能 C. 主动运输功能 D. 选择透过性功能 下列细胞不具有细胞膜的是 （ ） 菠萝 B. 人 C.噬菌体 D.大肠杆菌 与细胞膜主要功能复杂性有关的成分是 （ ） 糖类 B.蛋白质 C. 脂质 D.磷脂 变形虫吞噬细菌和小颗粒说明细胞膜具有（ ） 选择透过性 B. 摄食功能 C. 保护功能 D. 一定流动性 * * 第二节 细胞膜和细胞壁 实 验 验证活细胞吸收物质的选择性 材料：玉米种子，红墨水，镊子，刀片， 培养皿，烧杯，酒精灯。 新鲜玉米 20粒, 分成AB 两组 A组煮沸 5分钟 B组室温 放置5分钟 纵向切开 倒入红墨水 浸泡2分钟 洗去浮色, 观察染色 情况 实验结果： A组(煮过的玉米的胚)染成红色。 B组(未煮过的玉米的胚)未染成红色 对照:实验中只出现一个变量 可以让水分子自由通过，细胞要选择吸收的离子和小分子也可以通过，而其它的离子、小分子和大分子则不能通过。 细胞膜的功能特性：选择透性 资料1. 1895年欧文顿在研究各种未受精卵细胞的透性时，发现脂溶性物质容易透过细胞膜，不溶于脂类的物质透过细胞膜十分困难。 细胞膜的主要成分：磷脂 磷脂是一种由甘油，脂肪酸和磷酸所组成的分子，“头”部是亲水的，“尾”部是疏水的。 请画出单层磷脂分子层在水面上的简图 搅动后 水溶液中 形成球状的微团 空气和水界面上 单分子排布 抽提细胞膜中的磷脂在水面铺成单分子层，聚拢后测总面积b。 把红细胞放在蒸馏水中使其吸水涨破，反复冲洗后只留细胞膜（血影），把这些破碎的膜铺在水面上，测定出红细胞的表面积a。 测定结果：b=2a 细胞膜是由双层磷脂分子组成的。 资料2. 1925年，Gorter 和Grendel对血影的研究 思考一下：细胞膜内外两侧都有水溶液，双层磷脂分子如何排列？ 问题：双层磷脂分子是如何排列的呢？ 问题：蛋白质与磷脂的位置关系又是如何？ 单位膜 单位膜 资料四：科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白质分解起催化作用的物质）。 猜想： 细胞膜的组成成分中还含有其它物质？ 结论。细胞膜的成分还有蛋白质 细胞膜主要由脂质(50%)和蛋白质(40%)组成，另外还有少量的糖类(2%~10%)。 那么，脂质和蛋白质等是怎样形成质膜的呢？ 脂双层构成了细胞膜的基本骨架 蛋白质分子 覆盖在磷脂双分子层外侧 镶嵌在磷脂双分子层两侧 贯穿磷脂双分子层 (二)膜蛋白 资料5 诱导 融合 40分钟后 370C 构成细胞膜的蛋白质分子具有流动性。 　结构特点： 结 构: 脂双层—骨架 膜蛋白—镶嵌、贯穿、覆盖 具有一定的流动性 磷脂 分子 糖类 蛋白质分子 流动镶嵌模型 胆固醇 1972年，桑格和尼克森在新的观察和实验证据的基础上，提出了细胞膜 流动镶嵌模型。 原始地球环境 膜的出现是生命起源过程中至关重要的阶段。 体现了细胞膜的什么特点？ 功能特点：选择透性 细胞膜的功能 催化作用——酶 免疫——抗体 屏障作用 控制物质交换——载体蛋白 信息交流——糖蛋白：识别作用 膜蛋白的作用 二、细胞壁 位置: 细胞膜的外面 化学成分: 纤维素（植物） 肽聚糖（细菌） 功能: 支持和保护作用