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【2017年整理】第三章 第三节 羧酸 酯
第三章 第三节 羧酸 酯（第一课时）
【课前预习学案】
【预习目标】
预习“羧酸 酯” 的基础知识(必修2有关乙酸乙酯的内容)。
【预习内容】
一、乙酸的组成与结构
写出乙酸的分子式 结构简式 官能团 或
二、乙酸的物理性质
乙酸是有强烈 气味的液体。沸点117.9℃，熔点16.6℃。当温度低于熔点时，乙酸凝结成类似冰一样的晶体，所以纯净的乙酸又称冰醋酸。乙酸易溶于 和
三、乙酸的化学性质
1、酸性：（酸的通性）（1）电离方程式：
（2）写出有关反应的化学方程式：A、能使紫色的石蕊试液变
B、与活泼金属（Mg）反应放出氢气：
C、能与碱（NaOH）发生中和反应
D、能与碱性氧化物发生反应
E、能与比醋酸弱（Na2CO3）的盐反应
2、酯化反应（ 反应）
（1）酯化反应的概念
（2）乙酸和乙醇的反应
（3）根据乙酸乙酯的制备实验回答下列问题：
a. 试管中碎瓷片的作用是什么?
b. 浓硫酸的作用是什么？
c. 饱和Na2CO3溶液有什么作用？
d. 为什么导管不插入饱和Na2CO3溶液中？
【反馈练习】
1、酯化反应属于（ ）
A．中和反应 B．不可逆反应 C．离子反应 D．取代反应
2、烧鱼时，又加酒又加醋，鱼的味道就变得无腥、香醇、特别鲜美，其原因是（ ）
A．有盐类物质生成 B．有酸类物质生成
C．有醇类物质生成 D．有酯类物质生成
3、确定乙酸是弱酸的依据是（ ）
A、乙酸可以和乙醇发生酯化反应 B、测定0.1mol/L乙酸的PH值约为5
乙酸能使石蕊试液变红 D、Na2CO3中加入乙酸产生CO2
4、除去CO2中的HCl气体需要的最佳试剂是（ ）
H2O B、饱和Na2CO3溶液
C、饱和的NaHCO3溶液 D、NaOH溶液
课内探究学案
一、【学习目标】
知识与技能: 掌握乙酸的化学性质，理解酯化反应的实质
过程与方法 : 通过酸性强弱比较的实验，培养了学生设计实验和动手操作实验的能力。
情感态度价值观: 通过乙酸的学习，树立乙酸与人类的生活生产是密切相关的价值观.
【学习重难点】 乙酸的化学性质、乙酸的结构对性质的影响
二、【学习过程】
一、乙酸
1、酸性：
【实验探究】从提供的药品和仪器证明乙酸具有弱酸性。
【科学探究一】利用
教材P60所示仪器和
药品,设计一个简单
的一次性完成的实
验装置,验证乙酸、
碳酸和苯酚溶液的酸性强弱。
【思考与交流2】 根据提供的仪器及药品，讨论并设计实验方案
【实验步骤】：1、按图示连接好装置。(用水润湿导管后，再用橡皮管连接好装置）。
2、加入3勺碳酸钠固体，饱和碳酸氢钠溶液加入广口瓶约半瓶。关闭活塞后在分液漏斗中乙酸加入7滴管，试管中加入2胶头滴管的苯酚钠溶液，并且放置在小烧杯中。
3、旋开活塞，待酸流完后，关闭活塞，注意塞紧塞子。注意观察现象。
温馨提示：玻璃仪器易破损，注意安全，同学们之间多合作。
【实验方案】
仪器连接顺序：
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