2012–09–21质量体系基础知识培训2012.2.pptVIP

质量体系基础知识培训 质量管理部 品质保证中心组织架构 公司运行的质量体系 GMP-保健食品良好生产规范 ISO9001-质量管理体系 ISO22000-食品安全管理体系 保健食品GMP GB 17405 -1998 《保健食品良好生产规范》 2011年9月《保健食品良好生产规范（修订稿）》 GMP体系 GMP体系 GMP体系 GMP体系 GMP体系 GMP体系 GMP体系 GMP体系 GMP体系——硬件 GMP体系——硬件 GMP系统——硬件 GMP系统——硬件 GMP系统——硬件 GMP体系——硬件 GMP体系——硬件 GMP体系——硬件 GMP体系——硬件 GMP体系——软件 GMP体系——软件 GMP体系——软件 GMP体系——软件 GMP体系——软件 GMP体系——软件 GMP体系——软件 GMP体系——软件 GMP体系——软件 GMP体系——软件 GMP体系——软件 GMP体系——软件 GMP体系——软件 GMP体系——软件 ISO — 国际标准化组织:(International Standardization Organization) ISO9001质量管理体系 ISO9001标准适用范围 ISO9001体系 导入ISO9000体系的好处？ 导入ISO9000体系的好处？ 导入ISO9000体系的好处？ 导入ISO9000体系的好处？ 导入ISO9000体系的好处？ 五、防止管理经验流失 六、提高组织声誉 增强组织竞争力 七、满足客户要求 ISO9000核心精神是什么？ ISO9001的运用理念 ISO9001的文件架构 让我们看一下以为家庭主妇怎么做饭的 其实，质量管理体系（ISO9001）就是这一张图 做到6个“凡事” 质量管理八大原则 1、以顾客为关注焦点 质量管理八大原则 2、领导作用 质量管理八大原则 3、全员参与 质量管理八大原则 4、过程方法 质量管理八大原则 5、管理的系统方法 质量管理八大原则 6、持续改进 质量管理八大原则 7、基于事实的决策方法 质量管理八大原则 8、互利的供方关系 ISO22000:2005的产生背景 随着经济全球化的发展、社会文明程度的提高，人们越来越关注食品的安全问题；要求生产、操作和供应食品的组织，证明自己有能力控制食品安全危害和那些影响食品安全的因素。顾客的期望、社会的责任，使食品生产、操作和供应的组织逐渐认识到，应当有标准来指导操作、保障、评价食品安全管理，这种对标准的呼唤，促使ISO22000:2005食品安全管理体系要求标准的产生。 中华人民共和国国家标准 GB/T22000:2005 (ISO 22000:2005,IDT) ISO22000标准结构图 ※使员工了解他们工作的重要性 ※使员工做主，并承担解决问题的责任 ※主动评价员工的业绩 ※寻找机会提高员工的能力，知识和经验 ※充分发挥员工的知识才干 ISO9000 基层 领导层 7、基于事实的 决策方法 6、持续改进 5、管理的 系统方法 4、过程方法 3、全员参与 2、领导作用 1、以顾客为 关注焦点 8、互利的 供方关系 质量管理 八大原则 过程 通过使用资源和管理，讲输入 转化为输出的活动。 过程 方法 组织内诸过程、系统的运用，连同这些过程 的识别和相互作用及管理（可以更高效的得 到期望的结果，以过程模式，用来控制） 在设计过程时，应考虑过程的步骤、活动、流程、控制措施、培训需求、设备、 方法、信息、材料和其他资源，以达到预期的结果。 各种流程图或方框图可以从逻辑顺序来说明方针、目标、各种影响因素、岗位职能、 各种作业、材料、设备、资源、信息、人员和做决定的相互作用和/或者是相互关系。 7、基于事实的 决策方法 6、持续改进 5、管理的 系统方法 4、过程方法 3、全员参与 2、领导作用 1、以顾客为 关注焦点 8、互利的 供方关系 质量管理 八大原则 顾客的需求和期望 质量方针质量目标 确定过程 和职责 确定过程 测量方法 确定必要 的资源 质量方针质量目标 确定纠正和预防措施 建立并实施改进过程 7、基于事实的 决策方法 6、持续改进 5、管理的 系统方法 4、过程方法 3、全员参与 2、领导作用 1、以顾客为 关注焦点 8、互利的 供方关系 质量管理 八大原则 是组织的一个永恒目标，每天都在赛跑！ 企业永续经营 顾客持续满意 7、基于事实的 决策方法 6、持续改进 5、管理的 系统方法 4、过程方法 3、全员参与 2、领导作用 1、以顾客为 关注焦点 8、互利的 供方关系 质量管理 八大原则 竞争对手咨询 客户期望 管理信息 统计技术分析 真实咨询 正确决策 实施改进 顾客满意 对信息的逻辑分析、数据的准确统计。 由过程和体系的业绩所得出的数据和信息，可