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企业二维码应用情况 在食品加工行业，生产厂家面临着如何向消费者提供放心安全食品的课题。食品 食品安全追溯应用流程之产品生产流程 一旦出现问题，厂家就会蒙受重大的损失，品牌形象受损，甚而导致企业倒闭。如果能引入食品原材料追溯系统，即使上市的食品出现问题，食品厂家也能快速找出原因，可以只追回部分的问题食品而无需追回所有产品，可见食品追溯的重要性。 原材料在向食品厂家提供原材料时候进行批次管理，将原材料的原始生产数据制造日期、食用期限、原产地、生产者、遗传基因组合的有无使用的药剂等信息录入到二维码中并打印带有二维码的标签，粘贴在包装箱上后交与食品厂家。在食品厂家原材料入库时，使用数据采集器读取二维码，取得到货原 食品安全追溯解决方案的经济效益 材料的原始生产数据。从该数据就可以马上确认交货的产品是否符合厂家的采购标准。然后将原材料入库。 根据当天的生产计划，制作配方。根据生产计划单，员工从仓库中提取必要的原材料，按各个批次要求使用各种原材料的重量进行称重、分包，在分包的原材料上粘贴带有二维码的标签，码中含有原材料名称、重量、投入顺序、原材料号码等信息。 根据指示，打印带有的看板并放置在生产线的前方。看板上的二维码中录入有作业指示内容。在混合投入原材料时使用数据采集器按照作业指示读取看板上的码及各原材料上的二维码，以此来确认是否按生产计划正确进行投入并记录使用原材料的信息。在原材料投入后的各个检验工序，使用数据采集器录入以往手记录的检验数据，省去手工纪录。数据采集器中登录的数据上传到电脑中，电脑生成生产原始数据，使得产品、原材料追踪成为可能，摆脱以往使用纸张的管理方式。使用该数据库，在上向消费者公布产品的原材料信息。 为商家建立一个电子菜单，餐饮店可以很轻松的将餐饮文化、菜品介绍等信息按照相关的指引录入。用户通过扫码获得该手机网站的跳转链接获取商家相关信息。 应用场景 ：各宣传海报、手册，餐桌牌。 商家利益 ：①解决消费者由于等位、等餐带来的客户流失、客户抱怨问题； ②差异化营销，提升用户体验水平，增强品牌竞争力； ③通过电子菜单，餐厅会获得更广泛的关注和口碑宣传。 ④提升服务员工作效率。 消费者利益 ：①到店就餐之前就可以通过电子菜单确定今天要点什么，节省点餐时间； ②扫码后电子菜单可以永久保存在消费者手机里，引导消费者的再次消费。菜单信息商家可以实时更新，一次宣传，恒久收益； ③更加详细的了解菜品，选择符合自己口味的。 食品安全是食品生产或食用时不会使消费者受害的一种担保，即食品中不应含有可能损害或威胁人体健康的有毒、有害物质或因素。食品卫生是为确保食品安全性和适合性，在食物链的所有阶段必须采取的一切条件和措施。 食品安全受环境条件的直接影响。空气、水、土壤质量，污染程度和使用的肥（饲）料，农药（兽药）直接影响种（养）植（动）物的有害物残留。工业有害物质及其他化学物质对食品的污染也渐趋严重。如多氯联苯、N－亚销基化合物、多环芳族化合物及农药等。对人类影响最大的首推具有蓄积性的农药和化学杂质如二恶英等物质。指通过摄食进入人体的有毒、有害物质所造成的疾病。一般指中毒性与传染性疾病，如食物中毒，肠道传染病，人畜共患传染病，寄生病等。 带来的疾病结果给卫生体系造成压力，并降低经济生产率。全球每年发生的食源性疾病数十亿人。 2003年7月18日国务院办公厅发出“关于实施食品药品放心工程的通知”。由国家食品药品监督管理局做牵头，农业部、卫生部、质检总局、工商总局、商务部等协同实施。 2004年10月国务院发布《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》，明确政府部门在食品安全监管工作中的分工，从2005年1月1日起，农业部门负责初级农产品生产环节的监管，质检部门负责食品生产加工环节的监管，工商部门负责食品流通环节的监管，卫生部门负责餐饮业和食堂等消费环节的监管，食品药品监管部门负责对食品安全的综合监督、协调和依法组织查处重大事故。并且明确要求，建立食品安全监管责任制和责任追究制度。 科技部已将食品安全列入“十二五”重大科技专项，并联合卫生部、质检总局和农业部 ，投入2亿元对食品安全关键技术进行攻关，实现“从农田到餐桌”的全过程控制。“食品安全”重大专项将从我国食品安全现状和存在的问题出发，从4个方面开展行动，包括研究开发食品安全检测技术与相关设备、建立食品安全监测与评价体系、积累食品安全标准的技术基础数据和发展生产与流通过程中的控制技术，力争在“十二五”末期，构建共享的食品安全监控网络系统，包括环境和食源性疾病与危害的监测、危险性分析和评估等。这给二维码的发展带来机遇。 尽管二维码应用渐趋广泛，但与日韩等国相比，我国的二维码发展还远远不够。制约因素除了运营商的支持度外，还有技术、终端