带你到东北过大年度.docVIP

【易票购汽车票资讯】旅行导读：四季的轮回让生活永远像跳跃的火苗一样生动。转眼隆冬已来，中国人最重要的节日春节也马上就要到了，你那儿下雪了吗？你曾经期待过在一个白雪皑皑的地方过个年儿吗？和我一起回东北吧！我带你去一个叫雪乡的地方，并排坐在儿时的爬犁上、雪人旁、或者一盏通红的灯笼下，吃着热腾腾的饺子，过着热热闹闹的东北年儿。 “瑞雪兆丰年”是我们常常在过年时说的吉祥话，今天带大家走进东北，走进这个白雪皑皑的地方，体验东北年味儿，欢欢喜喜热热闹闹过大年。 白雪皑皑的东北 东北人是很注重春节的，也很讲团圆。所以无论身在何方，到了春节父母都希望儿女们能围坐在周围，全家人团团圆圆吃顿年夜饭。这可能是年迈父母一年最大的盼头。东北人祖籍大多来自关内，还有与北方少数民族的习俗相结合，形成了独特的春节习俗。　　有民谣道出东北过年的习俗：二十三，送灶王；二十四，扫房子；二十五，冻豆腐；二十六，去买肉；二十七，宰公鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒头；三十晚上熬一宿；初一、初二满街走。 除夕一大清早，家家户户就开始张罗着贴春联了。在东北，贴春联有两个讲究，一是在中午12点之前必须贴完，意味着在来年家人勤勉，不落人后；二是贴春联的“糨子”（糨糊）必须是用自家面粉自家水打出来的，这样春联才能贴得牢固结实。大年三十，家家户户都是一块儿贴春联，谁家的春联在门框上“坚持”的时间长，历经风吹雨打也不脱落，甚至能保持到来年春节，就证明这家一定有个巧媳妇。 一到过年，东北大街小巷的春联市场非常火爆 东北人特别讲究彩头，从年夜饭的菜单上就可以看出个大概。人们可以不吃最爱吃的菜，却一定要吃有彩头的。一条大鱼必不可少，而且除夕当晚不能全部吃光，要剩下半条放在灶台上，大年初一接着吃，这叫连年有余；芹菜肉片同样不可缺，鲜嫩葱翠的芹菜不但爽口下饭，而且寓意勤勤恳恳；酱焖鸡爪也是保留菜目，除夕晚上啃鸡爪，明年就能有搂钱的耙子；饺子馅花样百出，韭菜馅象征长长久久，萝卜馅象征挣钱成摞。这些有彩头的菜人们百吃不腻，年年还会翻新噱头。 “三十晚上熬一宿，大年初一可劲走。”酝酿了一冬的激情到了大年初一才真正迸发出来。乡下的秧歌队乘车来到市里，跑旱船的、踩高跷的、舞龙舟的，全都打扮停当，盛装以备。沿着热闹的商业街道一路扭下去，不管走到哪家店门口，老板都会拿出准备好的红包笑脸相迎，扭秧歌的人满身是汗，看秧歌的人心里欢腾，大红大绿的服装让人耀目，滑稽热烈的表演好像把雪地都燃烧起来了。 东北过年必吃饺子 春节期间，东北的气温一般在零下十几度左右，可这仍然挡不住人们出游的热情。逛冰灯是多年不变的传统。崔健有首歌叫《快在这雪地里撒点野》，在东北也有这样一个年俗，就是在雪地里打滚。说到打滚还有一个古老的传说：黑龙江的龙王黑龙有一个漂亮的女儿，她私自外出与凡人相恋，黑龙勃然大怒，因此降罪于村民，打算用瘟疫惩罚他们。善良的龙女托梦给自己的爱人，告诉他只要在初一的晚上在井沿边的雪地上打几个滚，就能躲过这场灾难。村民们依照龙女的办法，果然躲过了瘟疫，并且把这个习俗世代流传下来。如今，无论是城市还是农村，都已经很少有水井了，在井沿边打滚似乎也成了不可能完成的习俗。不过聪明的东北人懂得变通，用各种各样的雪上娱乐项目来替代。雪地摩托、狗拉爬犁、打雪仗……不管是什么游戏，只要你在雪地里玩儿得欢畅，笑得开心，百病都会远离，幸福和平安就会在新的一年里伴随着你。 东北过年吃什么？ 东北民谣：“糖瓜祭灶，新年来到”，首先进入节日的食品是“祭灶”用的糖瓜、关东糖等小食品，由胶状麦芽糖制成，甜中略有些酸味儿，在生活不太富裕的时代，这是极好的美食。而且，家中有了糖瓜和关东糖，预示着春节已经不远了。当然，“灶王爷”不食人间烟火，这种希冀“灶王爷”“上天言好事，下界保平安”的“贿赂”，自然成为孩子们的口中之物。　　老东北人，特别讲究“过年”，于是便有了：“老婆老婆你别馋，过了腊八就是年，腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三，二十三、糖瓜粘，二十四、扫房子，二十五、炸豆腐，二十六、炖羊肉，二十七、杀公鸡，二十八、把面发，二十九、蒸馒头，三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭……”的民谣。民谣中列举的腊八粥、炸豆腐、炖羊肉等等，都是春节老东北的美食。在今天，这些都是家常便饭，但在五六十年代只能在过年时方可大饱口福。 春节时仅有以上几种食物，当然不算是丰富，像古代祭神祭祖用的糕点———蜜供、萨其马等，不仅是东北地区满蒙等少数民族食品，亦是东北人家中必备的食物。一些小康的东北人，昔日还有除夕夜食鱼的习俗。鱼必须是鲤鱼，最初是以祭神为名目，后来则与“吉庆有余”的吉祥话相联