植物生理学精简名称解释精要.doc

植物生理学名词解释荟萃 第二章：植物的水分代谢 1.水分代谢：植物对水分的吸收、转运和散失的过程。 2.比热容：使单位质量的物质温度升高1℃所需的热量。 3.沸点：随着温度的升高，水的蒸汽压升高，当液体蒸汽压等于外界压力时的温度。 4.汽化热：在一定的温度下，将单位质量的物质由液态变为气态所需的热量。 5.内聚力：同类分子间具有的分子间引力。 6.表面张力：处于界面的水分子均受到垂直向内的拉力，这种作用于单位长度表面上的力。 7.抗张强度：某种物质抵抗张力或拉力的能力。 8.不可压缩性：自然界中液体体积难以压缩的特性。可以保持植物的固有姿态。 9.束缚水：又称结合水，是存在于细胞原生质胶体颗粒周围或存在于大分子结构空间中被牢固吸附着的水分。 10.自由水：存在于细胞间隙、原生质胶粒间、液泡中、导管和管胞内以及植物体其他间隙中的水分。 11.水势：指相同温度下，一个系统中1偏摩尔容积的混合溶液体系与1偏摩尔容积纯水之间自由能的差数。 12.溶质势：由于水中溶质颗粒的存在而引起细胞水势下降的数值，这部分降低的数值又名渗透势。 13.压力势：由于细胞吸水膨胀，使原生质向外对细胞壁产生膨压，而细胞壁向内产生的反作用力—壁压的存在使细胞水势升高的数值，一般为正值。初始质壁分离时压力势为0，植物剧烈蒸腾时，为负值，水势下降。 14.衬质势：由于亲水的衬质与水分子间的相互作用而使水的自由能下降的那部分数值，为负值。 15.重力势：指水分在重力场中由于存在高度差而受重力作用，使水势升高的数值。 16.扩散：物质分子由高化学势向较低化学势运转直到在空间均匀分布的趋势。（小距离） 17.集流：由于压力差的存在而形成的大量分子集体的运动。（大距离） 18.质壁分离：外界浓度大于细胞液浓度，细胞失水，原生质体体积缩小的现象。 19.质壁分离复原：把质壁分离的细胞重新置于比细胞液浓度小的外界溶液中时，细胞吸水，原生质体恢复原状的现象。 20.水孔蛋白（AQP）：在原生质膜和液泡膜中存在一些蛋白，这些蛋白起着选择性水通道的作用，这些蛋白就称为水孔蛋白或水通道蛋白。 21.渗透作用的规律：水势决定水分流动的方向，溶液浓度高，水势低，水分总是由高水势向低水势方向流动。 22.土壤植物大气连续体（SPAC）：水的运动总是由水势较高的区域向水势较低的区域进行，即从土壤到植物、再到大气形成一个连续体。 23.吸胀吸水：亲水胶体吸水膨胀的现象。蛋白质＞淀粉＞纤维素；豆科＞禾本科 24.伤流：把植物从基部切断或植物受到创伤时，就会从断口或伤口处溢出液体的现象。 25.吐水：在土壤水分充足、空气湿度较大的环境中生长的植物，其叶片可直接向外溢泌水分的现象。 26.烧苗：使用化肥过于集中或过多，造成局部土壤水势下降，使植物无法吸水的现象。 27.盐碱地：土壤溶液有较多的盐分离子，导致浓度升高，水势下降，从而使植物难以吸水，不能正常生长的现象。 28.蒸腾作用：指水从植物地上部分以水蒸气状态向外界散失的过程。 29.蒸腾速率：指植物在单位时间内单位面积通过蒸腾作用所散失的水量，也成为蒸腾强度。单位：（g·m-2·h-1或mg·dm-2·h-1）。 30.蒸腾效率：指植物每蒸腾1kg水生成干物质的克数，也称为蒸腾比率，单位（g·kg-1）。 31.蒸腾系数：指植物每制造1g干物质所消耗的水的克数。单位（g·g-1）。 32.气穴现象：空气进入导管或管胞中，形成空穴或小气泡的现象。 33.栓塞：大的气泡堵塞管道的现象。会打断水的连续性。 34.水分临界期：指植物在生命周期中对水分缺乏最为敏感和最易受害的时期。 35.灌溉的形态指标：幼嫩的茎叶发生萎焉、生长缓慢、叶色呈暗绿色或茎叶变红的现象，都是缺水的表现。 36.灌溉的生理指标：叶组织相对含水量、叶片水势、细胞汁液浓度、渗透势和气孔开度等。 37.叶组织相对含水量：叶片的实际含水量占其饱和含水量的百分数。 第三章：植物的矿质营养 1.矿质营养：植物对矿质元素的吸收、转运和同化等过程以及矿质元素在植物生命活动中的作用。 2.微量元素：需要量相对比较少，在组织中所需浓度小于等于100微克每克。 3.大量元素：需要量相对较大，在组织中所需浓度大于等于1000微克每克。 4.有益元素：指对某些植物是需要的，有利于植物的正常生长。 5.溶液培养法：在含有全部或部分营养元素的溶液中培养植物的方法，也叫水培法。 6.砂基培养法：在洗净的石英砂或玻璃球等基质中加入营养液来培养植物的方法。 7.气培法：将根系置于营养液气物中栽培植物的方法。 8.被动吸收：由于扩散作用或其他物理过程所进行的吸收，不需要代谢能量。又称为非代谢吸收。 9.简单扩散：分子或离子沿着浓度梯度转移的现象。 10.杜南平衡：在平衡条件下，细胞内可扩散的阴离子和阳离子浓度乘积等