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生科0801班生物化学复习资料 一．选择题（1*12） 二。填空题（0.5*24） 四。判断题（1*12） 七。论述题（8*1） 三。名词解释（仅供参考）（2*10） 1.缓冲溶液：是一种能在加入少量酸或碱时抵抗pH值改变的溶液。 2.构象：是指一个分子中，不断裂共价键，仅由单键旋转所产生的原子或基团在空间位置的改变。 3.构型：一般指立体异构体中不对称碳原子的四个取代原子或基团在空间上的取向。构型的改变牵涉到共价健的断裂。 4.糖：糖是多羟基醛或多羟基酮或其衍生物以及可以水解产生这些化合物的物质的总称。 5.等电点:某一氨基酸处于静电荷为零的兼性离子状态时的介质pH，用pI表示。 6.分配系数：当一种溶质在两种互不相溶或几乎不互溶的溶剂中分配时，在一定温度下达到平衡后，它在两相中的浓度比值与它在这两种溶剂中的溶解度比值相等。这一比值是个常数称为分配系数。用f表示。 7.分子病：是指基因突变引起的某个功能蛋白的某一个或几个氨基酸残基发生了遗传性替代（即一级结构发生改变）从而导致整个分子的三维结构发生改变，功能部分或全部丧失。如镰刀形红细胞贫血现象是由于血红蛋白发生了遗传突变引起的。 8. 波尔效应：pH对血红蛋白对氧亲和力的影响被称为波耳效应。pH降低血红蛋白对氧亲和力降低。 9.蛋白质变性：天然蛋白质在一定理化因素影响下，从有