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厨房里的化学 介绍厨房中的化学物质？ 5、菠菜营养丰富，素有“蔬菜之王”的美称，豆腐中含丰富的蛋白质。民间流传：菠菜豆腐同食，易得结石。 　某市的某村结石症发病率较高，其中80%是尿路结石，尿路结石主要是钙盐结晶，小刚和小红是该村的2名学生，他们想用所学的化学知识去探究本村结石病多发的原因。请与他们一起探究。 　有关钙盐的溶解性资料（如下表所示） * 爱生活，爱化学， 做生活的有心人， 尽最大可能减少危害， 保持营养，增进健康。 一、厨房中的炊具 二、厨房中的食品 三、厨房所用燃料 四、厨房中的安全问题 一、厨房中的炊具 从使用历史看 先是铜锅 再是铁锅 最后是铝锅 1、人类首先发现并应用的是铜，其后是铁，再次是铝，为什么？你能想办法证明你的猜想吗？ 2、铜锅、铁锅、铝锅各有哪些优缺点呢？ 3、你打算选择哪种金属材料的炊具，为什么？ 1、请对厨房中下列物质，按照物质的组成，进行分类 加碘食盐、纯碱、自来水、白酒 食醋、小苏打、蔗糖 2、小红为妈妈设计了一份午餐食谱:米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐。这份食谱的营养全面吗?你有什么建议？ 二、厨房中的食品 直接燃煤时代 蜂窝煤 煤球 三、厨房中的燃料 1、这种变迁有什么意义 2、你认为未来最理想的燃料是什么？它