2.2《物质发生了什么变化》教程方案.ppt

2 物质发生了什么变化 物质的变化是怎样发生的呢？ 经常要混合一些物质，如炒菜的时候，把调味品和蔬菜混合。物质之间相互混合，会发生变化吗？ 混合沙和豆子 把沙和豆子倒在白纸上，观察并描述它们的特点。 做一做 把杯子中的沙倒入装有豆子的杯中进行混合、搅拌。在混合沙和豆子的过程中，沙发生变化了吗？豆子发生变化了吗？用筛网分离沙和豆子的混合物，与原来的沙和豆子比较，它们变化了吗？ 观察到没有明显的变化 特 别 强 调 观察到“没有明显变化”跟观察到“明显变化”的现象同等重要。 白糖加热过程中，观察发生了什么样的变化？ 白糖加热变化记录表 总结物理变化和化学变化的特点 物理变化--有些变化只改变了物质的状态、形状、大小等，没有产生新的不同于原来的物质。 化学变化--有新物质生成的变化。 物理变化和化学变化的本质区别是什么? 有没有产生新物质 课堂小结 1、物质的变化可以划分为物理变化和化学变化两类，它们的区别在于是不是产生了新的物质。 2、一些物质在变化的过程中，会既发生化学变化又发生物理变化。 3、白糖在加热的过程中，首先会发生物理变化，即固体的白糖在加热的情况下变成液体的白糖，然后继续加热，白糖的颜色逐渐加深，直到全部炭化，能闻到焦味，这时发生了化学变化。如果继续加热，黑色的炭还会燃烧。 当堂检测题 一、判断题 1、用蜡烛加热白糖时既会发生物理变化，也会发生化学变化。（ ） 2、物质发生化学变化，一定生成新物质。（ ） 3、物质的物理变化不产生新的物质，物质的化学变化会产生新的物质。（ ） 4、物质变化的速度基本一样。（ ） 5、物质形状、状态、体积和位置变化属于物理变化（ ） 二、选择题 1、冰融化成水属于（ ）。 A、物理变化 B、化学变化 C、既是物理变化又是化学变化 2、用蜡烛火焰加热白糖的过程中，白糖会发生（ ）。A、物理变化 B、化学变化 C、物理变化和化学变化 3、蜡烛在燃烧的过程中先熔化成蜡烛油。这种变化属于（ ）。A、物理变化 B、化学变化 C、物理变化和化学变化 4、用蜡烛火焰加热调羹中的白糖，能观察到的现象是（ ） A.只变成液态的糖 B.先变成液态的糖，然后变成黑色的物质  C.先变成水，然后变成黑色的物质 5、沙子和豆子混合后再分离后，下列说法正确的是（ ） A、豆子上沾有沙子，豆子发生了变化 B、豆子和沙子都发生了变化 C、豆子和沙子都没有发生变化 * * * * * * 沙的特点 豆子的特点 土褐色、颗粒状、 泥土味 金黄色、椭圆状、 黄豆味 沙还是沙，豆还是豆。 用长柄金属汤匙取一小勺白糖，小心地移到蜡烛火焰上，慢慢 加热。预测白糖会发生什么变化？ 当加热结束后，熄灭蜡烛，把汤匙放到桌子中间的盘子里冷却，记录观察到的现象。 加热前 预测 加热后的变化 白糖 白色、 颗粒状 会变成 糖水 颗粒糖开始熔化， 变成糖浆，逐渐冒气泡， 有赤褐色物质出现，最后 有焦味的有害物质产生 思考： 物质发生了什么变化？ 产生了新物质吗？ 物质发生变化了吗？ 1 2 3 融化 物理变化 化学变化 化学变化 A B C D 蜡烛在燃烧中，同时发生着物理变化和化学变化，蜡烛熔化是物理变化，液体蜡烛油汽化后燃烧是化学变化。 铁生锈是什么变化？ √ √ √ × √ A C A B C * * * * *