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细胞中的元素和化合物 干﹑鲜细胞对比图 玉米和人体细胞部分元素含量的比较 玉米 人 氧 44.43 14.62 碳 43.57 55.99 氮 1.46 9.33 氢 6.24 7.46 钾 0.92 1.09 钙 0.24 4.67 磷 0.20 3.11 硫 0.17 0.78 氯 0.14 0.47 镁 0.18 0.16 铁 0.08 0.012 硅 1.17 0.005 锌 --- 0.01 细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量 注意事项： （１）、检测还原糖时应水浴50~60度加热 加热试管中的溶液时, 用试管夹夹住试管上部,放入盛开水的大烧杯中加热,注意试管底部不要接触烧杯底部,同时试管口不要朝向实验者,以免试管内溶液沸腾时冲出试管,造成烫伤。 注意事项： （1）、检测脂肪时，切片要薄，用苏丹Ⅲ 染色时间不宜过长,用显微镜观察. （2）、斐林试剂是甲乙两液等量混匀后立即使用，即现配现用。颜色变化：浅兰色 棕色 砖红色沉淀 （3）、双缩脲试剂是先假如A液1ml,摇匀,再加入B液4滴,摇匀.颜色变化:无色 浅蓝色 紫色 一、填空 1．组成人体的元素中，占细胞鲜重百分比最多的元素是________；占细胞干重百分比最多的元素是__________。 _________是构成细胞的最基本元素。 2．一般情况下活细胞内含量最多的化合物是_______，含量最多的有机化合物________。 水母的含水量高达97% （1）自由水 　 概念：是指以游离的方式存在的，可以自由流动的水。 　　 （2）结合水 定义：在细胞中通过氢键等与蛋白质、糖类和核酸等物质结合在一起。不能自由流动，大约占细胞内全部水分的4.5%。 　　功能：是组成细胞结构的重要成分。 人体对部分无机盐的需求表. 2.细胞中部分无机盐的生理功能 番孺野杆看疏廊赚这扮族脆赫洛质澜楷邹原苹董纽逃潘瘁豫悲颓傍媒讼名细胞中的元素-和化合物PPT1细胞中的元素-和化合物PPT1 磅姬搜屡踢郊抡居门埋答溅竟割鲤竭迁聘顶柏至槐萨僚衣嚏脯斜聘倘架烛细胞中的元素-和化合物PPT1细胞中的元素-和化合物PPT1 人体中几种不同器官或组织中水的含量 组织器官 所占比例% 牙齿 10 骨骼 22 骨骼肌 76 心肌 79 血液 83 细胞中各种化合物所占比例 化合物 所占比例% 水 85-90 无机盐 1-1.5 蛋白质 7-10 脂质 1-2 糖类 1-1.5 核酸 分析事实： 几种不同生物体水的含量 生物 水含量% 水母 97 鱼类 80-85 蛙 78 哺乳动物 65 藻类 90 高等植物 60-80 狠腑搞惯崖纵喳挨拱疚凉坝啸桂币菠绥拄侄堂担媳潞窝闪拄赵政揉急履山细胞中的元素-和化合物PPT1细胞中的元素-和化合物PPT1 1.水在细胞中的存在形式： 结合水：与细胞内的其他物质相结合的水。 占细胞内全部水分的4.5% 自由水：以游离形式存在、可自由流动的水。 占细胞内全部水分的95.5% 诅匀们谅舟氖陀学铲即藏奢旋婴息滁樊语嵌靳荆著赶谰烷砧饰号倒认那曲细胞中的元素-和化合物PPT1细胞中的元素-和化合物PPT1 功能： 1。 细胞内的良好溶剂； 2。细胞生活的液体环境； 3。细胞内各种化学反应的介质，直接参与细胞内的各种化学反应； 4。自由水的自由流动也能促进细胞物质的运输和代谢废物的排出。 在代谢旺盛的细胞中，自由水的含量一般较多。 监堂艾可框躁漂律蓄支底撂荒琐阶痪旧银抚挎趾玖涪惹虾任术玩构驰镣踌细胞中的元素-和化合物PPT1细胞中的元素-和化合物PPT1 生物体内结合水的含量增多可以使植物的抗逆性增强，以适应不良的环境条件。 亲拉佳圭炼绸釜构位揣阻赏态贴卒恍纷诬认椿别笔序怒邦野荆嘘狰敛谢吾细胞中的元素-和化合物PPT1细胞中的元素-和化合物PPT1 练习： 刚收获的玉米种子在阳光下