第五課、聽，細菌在唱歌 - 臺大開放式課程 (NTU ....ppt

聽，細菌在唱歌 廢污有機回收的生態工程技術 【本著作除另有註明外，採取創用CC「姓名標示－非商業性－相同方式分享」台灣3.0版授權釋出】 張文亮　老師 在古老的世代， 有一種非常重要的工程， 稱為「住屋觀察」（house inspection）。 擔任這項工作， 可能是百姓中，最機警、細心，與瞭解環境危機的人， 他們經常行在瘟疫之區，穿梭在傳染病的所在， 以近乎挑剔的眼光， 觀察身患居住的房間，牆壁與牆角， 有沒有穢物滋生的菌斑，或是潮濕導致的斑， 如果有，就刮去該處牆灰，挖除石頭或泥土， 填入新的建料，填上新的牆灰， 數日後，再來觀看，有無穢物與潮濕的跡象， 若有，就稱房子為「污穢之宅」，並有權力將房子拆除。 若沒有，就稱房子為「乾淨之屋」可以住人。 長期下來， 他們成為幫助房子，甚至是社區，都市通風、採光、與保持乾燥的一群人。 到了中世紀，許多的城市人口約在一萬二千人， 超過這個數目，居民就分散出來。 以減少傳染的發生。 這群居家視察員，成為眾人健康與傳染病之間第一道防線， 承受最多致命病毒的危機， 卻是評估環境衛生的專家。 ～張文亮 疾病之屋的鑑定 利西比（Henry Letheby, 1816-1876）： 十九世紀最著名的住家視察員之一 英國皇家化學會的會員 倫敦醫院藥劑部主任 1853年泰晤士河大惡臭時，雖然改善都市環境的污水下水道系統，因著工程費用龐大，議會無法通過預算，查勒威克與古伯爵士沒有氣餒，聘請利西比擔任「住屋視察」的工作。 疾病之屋的鑑定 利西比（Henry Letheby, 1816-1876）： 英國西南部普里茅斯（Plymouth）港人。 從小喜歡化學，認為化學是幫助他推理、解決問題的學術裝備 1837年進入倫敦大學藥學系 1842年取得博士學位，而後到倫敦醫院任職。 Plymouth Wiki: Mark.murphy 疾病之屋的鑑定 1846年，愛爾蘭發生馬鈴薯嚴重病害，英國市面上有些人在馬鈴薯粉裡加入乾燥的紙漿，在小麥粉裡加入鋁粉，在咖啡粉加入苣菊的粉……等，許多人吃了生病。利西比大力呼籲國家要訂定安全食品的管制標準 1848年，英國皇家聘任他為「食品安全管制局」的負責人。 利西比開始擔任倫敦空氣首席檢定人員，他要求工廠排氣中若含較高硫濃度，排氣前需通過石灰水，讓鹼性的石灰水，與酸性硫酸鹽，產生酸鹼中和，減少硫對空氣的污染，這也是人類最早空氣污染的防治措施之一。 疾病之屋的鑑定 有些病人宣稱住進曾得瘟疫者的房子，就很容易生病，以為是「鬼屋」的作祟。利西比前往仔細觀察房子結構，偵察房子內的氣體，發現瘟疫之屋的硫化氫、一氧化碳、氧化氮等氣體的濃度較高。 臺灣大學　張文亮 污水惡臭主要來源：硫化氫(Hydrogen sulfide, H2S)，與氨(或稱阿摩尼亞Ammonia, NH3) 二氧化碳、一氧化碳、氧化氮等氣體沒有味道，卻對人的呼吸有影響 利西比提出，沒有臭味的氣體在房屋內累積過多，是通風不良的所在，對人體健康有妨礙。 疾病之屋的鑑定 疾病之屋的鑑定 怎麼來的？ 利西比發現這些氣體大都來自廁所、洗澡房、廚房的排水管，這些排水管下接屋外的污水管，污水管若不流通，污水管內影響人體健康的氣體，會經由排水管進入住屋。 一棟建築物所有住戶共用排水管，當一家住戶有人得到霍亂，患者排泄物阻塞於排水管內，病毒會藉由排水管傳播到其他住家 如果一個社區的污水管排放不去，傳染病會藉有管路中的液體與空氣由一棟建築傳到另一建築，以致整個社區都受傳染，甚至影響到整個都市。 臺灣大學　張文亮 淤塞水流的污水管內為何會產生這些氣體？ 利西比發現這種房子的牆壁上經常呈現黴菌、細菌、藻類聚生的斑痕，證明牆壁上的菌類可以經由空氣、經由呼吸傳到人體。 他在著名的醫學期刊Lancet上發表這些重大發現：疫情之屋的「不好空氣」是含有害人體的氣體與菌類 疾病之屋的鑑定 Photo by Andrea Booher 疾病之屋的鑑定 因此建築物內要設置通氣管，讓每一住家的排泄物釋放氣體，藉此通氣管由屋頂上排出 為此住家不要過密，建築物之間要有足夠空間，以利通氣管排氣在空氣中稀釋。 利西比認為主動參與這些疫情之屋的檢定，是公共衛生改善的作為，這種行動稱為「城市福音」(city gospel)，他們的口號是 「我們如同宣教士的進入人群，告訴他們是活在何等黑暗的角落。」。 臺灣大學　張文亮 1858年利比亞提出對倫敦污水下水道委員有關，「汙水、汙水道的氣體與污水道的通風報告」(Report to the Honourable commissioner of sewers of the city of London on sewage, and sewer gases and on the ventilation of sewers)