“神雕侠侣”独爱武夷茶.docVIP

“神雕侠侣”独爱武夷茶 　　两只厚胎紫砂壶紧挨着，这是潘惊石精心挑选、专为泡岩茶而购的，在他看来只有岩茶才配用紫砂壶。 　　两杯茶，袅袅娜娜散发出茶香，浑厚，而又绵柔，那香气慢慢地在屋里游走，然后淡去…… 　　灯下，是一个爱与艺术的天地。潘惊石与孙清常常在夜深人静的时候，品茶，观赏刚购到手的好石。这一对“神雕侠侣”经常是一个晚上一壶茶，一起探讨各自的得意之作。两人曾以汶洋冻石合作了“龙飞凤舞”，惊石刻龙，小虫刻凤，真是珠联璧合，龙凤呈祥…… 　　 　　相遇岩茶 　　 　　论起喝茶，潘惊石已有十年的历史了。前期喝的是铁观音，这几年才改喝武夷岩茶。与岩茶遭遇，早在十年前去武夷山旅游时就领教过，那时感觉不是很好，回来后依旧沉浸在铁观音淡雅的柔情里。 　　再次与武夷岩茶遭遇，还得从三年前的一个冬天说起。那年冬天，应武夷山朋友卢君之邀，潘惊石到武夷山小住数日。几天来小雨不断，云山雾雨，无法外出游玩，只能呆在朋友家中喝茶。卢君是个开茶庄的爱茶之人，每日陪潘惊石喝茶、谈茶。 　　朋友泡茶很是讲究，水是托人从山里带回的山泉水。在福州喝惯了自来水泡茶的潘惊石说：“这茶汤颜色好美，像寿山石的红芙蓉。我过去喝得岩茶怎么不是这个味?” 　　“如何?” 　　“香。醇厚，气韵独特。这叫什么茶?” 　　“老枞水仙。” 　　就这样，潘惊石中了岩茶的迷魂大法，再也走不出去。这次因雨而与岩茶的相遇，从此让武夷岩茶成了惊石小虫两口子的知己。 　　潘惊石过的日子是典型的慢生活。不用上班，也无需向谁请假。他常常是凌晨睡下，中午醒来。起床的第一件事是泡茶喝茶。有时朋友来了，一整个下午便在岩茶中度过。他现在几乎只喝老枞水仙了。 　　 　　茶中悟石 　　 　　潘惊石在寿山石文化城开了间店，店日“寿山石部落”，平日里都是小虫坐镇店中，不管是否相识，她常常是一边拿出好茶泡上，一边拿出寿山石请客人品赏。店面不大，却摆了一个惊石从乡下购回的大磨盘，在大磨盘上摆开茶具，泡茶喝茶，特有感觉。磨盘上放的那个看似木雕的茶盘，只有凑近了瞧一瞧摸一摸才会发现原来是陶土烧制的!惊石用的东西就和他的雕刻风格一样，总是与众不同，特色的茶洗、茶盘、茶罐、紫砂壶、随手泡等，一应俱全，连最普通的茶杯都颇具艺术色彩与古韵。就是那个大磨盘，先人们怎么想也想不到，有一天磨盘会被城里人当作茶桌，被乡下人弃之一边的废物，竟会被当作文化的象征…… 　　潘惊石是个很有悟性的人。玩寿山石更是满脑子的创新思维。他对寿山石雕刻的悟性似乎与生俱来。在寿山石雕界还没有人胆敢把蛇立起来雕刻的时候。他从家里养的眼镜王蛇生动的姿态中获取灵感，先用泥巴捏了一个站起来的蛇的造型，大概敲了半个月，这只蛇完成了，获得赞誉声一片，这是潘惊石第一次玩圆雕。 　　喝茶一样也需要悟性。惊石说他现在完全能喝出岩茶的好坏，似乎已经悟出了岩茶的三味来。喝过了茶，再烦躁的心情也就静了下来。刻刀在手，有如神助。在一方小小的石章上，潘惊石能刻出均匀的千丝万缕海浪的波纹来。用放大镜一看，叫人惊叹不已! 　　茶，已经成了潘惊石生活中不可缺少的一部分。乌黑的老枞水仙被潘惊石送入紫砂壶中，滚烫的开水像一道山泉，冲入，有一股醇厚茶香升了起来。像一双长老的手，抚摸过，叫人身心清净。 3