1.3制作泡菜并检测亚硝酸盐含量第3课时学案人教版选修一.doc

课题3 制作泡菜并检测亚硝酸盐的含量 课题目标： 尝试制作泡菜 尝试用比色法测定泡菜中的硝盐含量 讨论与亚硝酸盐相关的安全问题 课题重点：制作泡菜并测定泡菜中的亚硝酸盐含量 课题难点：泡菜中亚硝酸盐的测定 教学过程： 第三课时 (三)测定亚硝酸盐含量的操作： 1、配制溶液： 4mg/kg的对氨基苯磺酸溶液： 称取 g对氨基苯磺酸，溶解于 mL体积分数为 盐酸中，避光保存。 2mg/kg的N-1-萘基乙二胺盐酸溶液： 称取 gN-1-萘基乙二胺盐酸盐，溶解于 mL水中，避光保存。 5ug/mL的亚硝酸钠溶液： 称取 g于硅胶中干燥器中干燥24h的亚硝酸钠，用水溶解，并定容至 mL，再转移 mL溶液至 mL容量瓶中，定容至 mL 提取剂： 50g氯化镉和50g氯化钡，溶解于1000mL蒸馏水中，用浓盐酸调节pH至1 氢氧化铝乳液和2m的NaOH溶液： 2、配制标准显色液： 用 吸取为0.2mL 0.4mL 0.6mL 0.8mL 1.0mL 1.5mLNaNO2溶液分别置于50mL的 中，再取另一支 作对照。 在各管中分别加入2.0mL 对氨基苯磺