实验室资质认定及食品检验知识试题〔原题〕.docVIP

招远市检验检测中心 2014年实验室管理及食品检测知识测试题（一） 姓名： 分数： 第一部分：填空题（共20题，每题1.5分） 1、资质认定的形式包括（ ）、审查验收或依法授权。 2、实验室资质认定证书的有效期为（ ）年。 3、实验室应在证书有效期和（ ）范围内开展业务活动。 4、对检测结果的分析判断首先是看其采用的（ ）是否正确。 5、一般使用吸管是用拇指和中指握着管身，刻度数字对着（ )，并使管与地面（ ）；以食指堵塞吸管上端开口，用以控制液体的放出速度。 6、1.34×10－3％有效数字是（ ）位。 7、打开浓盐酸、浓硝酸、浓氨水试剂瓶时应带（ ）用具，开前（ ）冷却，瓶口不得（ ）。 8、烘箱、电炉周围严禁放有易燃物或（ ）易燃液体。 9、实验室安全守则中规定，严格任何（ ）入口或接触伤口，不能用玻璃仪器代替餐具 10、实验室及其人员不得与其从事的检测和/或校准活以及出具的数据和结果存在（ ）关系. 11、使用分析天平时,加减砝码和取放物体必须休止天平,这是为了减少（ ）。 12、实验室应有措施确保其人员不受任何来自内外部的不正当的商业、财务和其他方面的压力和影响，并防止（ ）。 13、微生物检验室操作人员在紫外灯杀菌灯关闭（ ）后方可进入缓冲无菌室. 14、实验室应记录接收检测或校准样品的（ ）。 15、分析纯化学试剂标签颜色为（ ）。 16、使用浓盐酸、浓硝酸，必须在（ ）中进行。 17、容量瓶装透明液体读数时，应使液体（ ）与瓶上刻度线重叠。 18、各种气瓶的存放，必须保证安全距离，气瓶距离明火在（ ）米以上，避免阳光暴晒。 19、同一试验应使用同一台天平，是因为可以减少( )误差。 20、实验室应对在用的标准、技术规范和检测方法进行不间断的跟踪，定期进行（ ）或（ ），确保使用标准的（ ）。 第二部分：单项选择（共30题，每题２分） 1、下列玻璃仪器使用方法不正确的是（ ）。 A、烧杯直接放在电炉上加热 B、试管直接在酒精灯上烤 C、坩埚直接放在电炉上加热 D、蒸发皿放上石棉网在电炉上加热 2、滴定管的最小刻度为（ ）。 A、0.1ml B、0.01ml C、1ml D、0.02ml 3、用15mL的移液管移出的溶液体积应记为（ ）。 A、15mL B、15.0mL C、15.00mL D、15.000mL 4、国家标准规定化学试剂的密度是指在（ ）时单位体积物质的质量。 A、28℃ B、20℃ C、25℃ D、23℃ 5、直接法配制标准溶液必须使用（ ） A、优级纯试剂 B、化学纯试剂 C、分析纯试剂 D、基准试剂 6、样品水分含量达17%以上时，样品难以粉碎，且粉碎时水分损失较大，测量样品水分应采用先在( )下干燥3-4小时，然后粉碎再测定水分。 A、30℃ B、50℃ C、80℃ D、100℃ 7、标准规定，水分检测要求在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的（ ）。 A、8% B、3% C、5% D、2% 8、实验室用电安全，下面做法不正确的是( )。 A、清扫仪器时应关闭电源 B、严禁用湿抹布擦洗电器 C、电线浸湿后仍继续工作 D、遇触电事故迅速关电源或用绝缘物拨开电线 ９、计量器具的检定标识为绿色说明（ ） A、合格，可使用 B、不合格应停用 C、检测功能合格，其他功能失效 D、没有特殊意义 10、下面对实验用过的氰化物试剂处理正确的是（ ）。、 A、用大量水冲入下水道 B、放入废物缸中，处理成碱性 C、放入废物缸中处理成