2.3醛和酮糖类课件7（鲁科版选修5）.ppt

第1课时　常见的醛和酮及其化学性质 [学习目标】； 1、了解醛、酮的结构特点，比较醛和酮分子中官能团的相似和不同，能够预测醛、酮可能发生的化学反应。 2、理解醛、酮的主要化学性质，并从反应条件，生成物种类等角度对比醛、酮性质上的差异。 3、能利用醛、酮的主要化学反应实现醛、酮到羧酸、醇等烃的衍生物之间的相互转化。 1．醛和酮 (1)概念： ①醛是指 碳原子分别与 原子和 (或 原子)相连的化合物。 ②酮是 与两个 相连的化合物。 (2)饱和一元醛、酮的通式 ，分子中碳原子数相同的饱和一元脂肪醛和饱和一元脂肪酮互为 。 羰基 氢 烃基 氢 羰基碳原子 烃基 CnH2nO 同分异构体 [自学教材·填要点] 3 - 甲基丁醛 3-甲基- 2-丁酮 2．常见的醛、酮 (1)甲醛：结构简式为 ，是一种有 气味的无色 体，有毒， 溶于水，35%～45%的