2.4羧酸氨基酸和蛋白质课件6(鲁科版选修5).ppt

小结：羧酸的化学性质 交流与研讨：以下是乙酸分子的结构式，请在图中标出可能发生化学反应的部位，并预测可能发生什么类型的反应。 O = ① ② ③ ④ ①羧酸的酸性 ②羟基被取代的反应 ③a-H被取代的反应 ④碳氧双键的还原反应 仔细阅读P83页表2-4-1羧酸的化学性质试写出乙酸与NaHCO3、乙醇、氯气、氢化铝锂的反应方程式。 羧酸 结构 决定 反映 性质 化学性质 分类 命名 定义 物理性质 酸性 α-H的取代反应 还原反应 水溶性 沸点 -OH被取代的反应 1、下列物质在一定条件下不能与H2发生加成反应的是____ A.CH3CH2CHO B.CH2=CHCOOH C.CH3COOH D. 2、下列物质中羟基上的氢原子最不活泼的是___ A.CH3COOH B.C2H5OH C.H2O D.C6H5OH 3、怎样用化学方法鉴别甲醛、甲酸、乙酸？ —CH3 ⑴ 蓝色石蕊试纸； ⑵ 新制Cu(OH)2，加热。 课本演示实验 思考: ③ 饱和Na2CO3溶液的作用是什么？ ② 饱和Na2CO3溶液上层有什么现象? 说明什么？ ① 三种反应物如何混合