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课本知识梳理一 班级 姓名 学号 . 1、细胞是生物体 结构 和 功能 的基本单位。（但不是所有生物的，如病毒） 2、一切生命活动都离不开 细胞 ； 病毒 是没有细胞结构的生物，必须寄生到 活细胞 中。 原核生物 有细胞结构生物 3、生物 真核生物 无细胞结构生物（如 病毒 ） 4、细胞学说告诉人们所有 动植物 都是由细胞构成，但不是所有生物，例如 病毒 。细胞学说揭示了细胞的 统一性 和生物体结构的 统一性 。标志着生物学的研究进入 细胞 水平。 5、组成生物体最基本的元素是 碳（C） ，它是生命的基本骨架；鲜重下细胞中含量最多的元素是 O ，干重下细胞中含量最多的元素是 C 。 6、细胞中含量最多的化合物是 水 ；细胞内最多的有机化合物是 蛋白质 ；占细胞干重最多的化合物 蛋白质 。 7、原核细胞和真核细胞的区别： 类别 原核细胞 真核细胞 只有 核糖体 ； 除核糖体外还有众多其他的细胞器 。 细胞壁 一般都有 成分为：糖和蛋白质 植物 有； 成分为： 纤维素 和 果胶 。 细胞核 有 核膜 有 核仁 ； 真正的细胞核 遗传物质的存在形式 无染色体， 只有 一个环状裸露的DNA分子 。 DNA 和 蛋白质 结合 形成 染色体 。 生物类群 动物、植物、真菌等 统一性 都有 细胞膜 ； 细胞质 ；都以DNA作为为遗传物质 8、填图 9、有机物的检测、鉴定实验： 鉴定的物质 还原糖 蛋白质 淀粉 脂肪 需加试剂 斐林试剂 双缩脲试剂 碘液 苏丹III／IV 需要的条件 水浴加热 无需加热 无需加热 需借助显微镜 颜色反应 砖红色 紫色 蓝色 橘黄色/红色 主要分布或 可用材料 苹果、梨、葡萄 大豆等 玉米等 花生等 10、斐林试剂与双缩脲试剂 试剂 斐林试剂 双缩脲试剂 成分 甲液：0.1g/ml NaOH 乙液：0.05 g/ml CuSO4 A液：0.1g/ml NaOH B液：0.01 g/ml CuSO4 添加的顺序 先等量混匀后立即使用 先加NaOH 1ml再滴加CuSO44滴 需要的条件 水浴加热 无需加热 颜色反应 由蓝色转变为砖红色 由蓝色转变为紫色 课本知识梳理二 班级 姓名 学号 . 一、显微镜的使用 1、显微镜的使用步骤： 取镜放镜→调节 反光镜 对光→放置装片低倍镜下观察（先调节 粗准焦螺旋 使镜筒 下降 然后使镜筒上升）→在低倍镜下观察清楚后→将要观察的部位 移至视野中央 →转动 转换器 换高倍镜→观察并用 细准焦螺旋 调焦（如果光线较暗可使用 反光镜和光圈 调光）。 2、显微镜的放大倍数= 目镜的放大倍数 × 物镜的放大倍数 （显微镜的放大倍数指的是物像边长的放大倍数而不是面积和体积） 3、物镜有 螺纹 ，倍数 越大 ，镜头 越长 ，离装片 越近 ；目镜相反。 二、蛋白质 4、小分子 氨基酸 是组成大分子蛋白质的基本单位，约有 20 种。 其结构特点是每个氨基酸分子至少有一个 氨基（-NH2）和一个 羧基（-COOH），并且都连接在 同一个碳原子上 ，这个碳原子还连接一个 氢原子 和一个 侧链基团 ，结构通式可写成 见课本P21 。人体中的氨基酸根据细胞自身能不能合成分为 必需氨基酸 和 非必需氨基酸 。 5、氨基酸分子相互结合的方式是： 一个氨基酸分子的 羧基 和另一个氨基酸分子的 氨基 通过脱去一分子 水 形成 肽键（-NH-CO-）相连，这种结合方式叫 脱水缩合 。由两个氨基酸分子缩合而成的化合物叫做 二肽 。由此类推，有多个氨基酸分子缩合而成的化合物叫做 多肽 。多肽通常呈链状结构，叫做 肽链 。一条或多条肽链盘曲、折叠形成具有一定 空间结构 的蛋白质分子。 6、两个氨基酸结合形成二肽的反应方程式： 见课本P22 规律：脱水缩合过程中形成的H20中H来自 氨基和羧基 ；O来自 羧基 。 肽键数= 脱H20数 = 氨基酸数 - 肽链数 蛋白质的分子质量= 氨基酸数 × 氨基酸的平均分子质量 - 脱H20数 ×18 每条肽链在其首位至少有一个 氨基 和一个 羧基 7、蛋白质的结构层次： 元素 小分子基本单位 脱水缩合 盘曲折叠 大分子 C H O N (P S) → 氨基酸 ————————→ 多肽 ——