2015-2016学年人教版选修一探讨加酶洗衣粉的洗涤效果教案.doc

山西省太原十六中2014年高考生物 4.2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果教案 新人教版选修1 【教学目标】 1.说出加酶洗衣粉的洗涤原理；探讨温度对加酶洗衣粉洗涤的影响；探讨不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物洗涤效果的区别。重点：区别不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物的洗涤效果。难点：实验过程中各种变量的控制 （1）加酶洗衣粉是指含 的洗衣粉，目前常用的酶制剂有 、 、淀粉酶 和纤维素酶四类。 （2）脂肪酶可以将脂肪分解成 和 ，蛋白酶可以将蛋白质分解成 ，然后在 作用下分解成氨基酸。 （3）应用最广泛、效果最明显的是 酶和 酶。 酶能将 、 等含有大分子蛋白质水解成可溶性的 或 ，是污迹容易从衣物上脱落。 二、实验设计 ??? 实验设计遵循原则：是单一变量原则、对照原则和等量原则，比如探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉对衣物污渍的洗涤效果有何不同时，用控制使用不同种类洗衣粉为变量，其他条件完全一致；同时普通洗衣粉处理污渍物与加酶洗衣粉处理污渍物形成对照实验。 例下面是有关普通洗衣粉和加酶洗衣粉对洗 脸盆编号 洗涤物 (等量) 洗涤 温度 洗衣粉 (等量) 水 量 洗净褪色所需时间 l 油污布 37℃