微生物代谢尼古丁研究进展.pdfVIP

中 　国 　生 　物 　工 　程 　杂 　志 第 24 卷第 7 期 CHINA BIOTECHNOLOGY 2004 年 7 月 微生物代谢尼古丁研究进展 1 2 2 1 王书宁 　杜 　毅 　陈 　洪 　许 　平 ( 1 山东大学微生物技术国家重点实验室　济南　250100 ; 2 上海爱普香料有限公司　上海　200072) 摘要 　尼古丁是多种烟草的主要生物碱 ,它既是一种精神药品也是一种环境毒物 ,有效地控制卷 烟和环境中的尼古丁含量 ,对于维护人类健康有着重要意义。一些微生物可以不同的途径代谢 尼古丁 ,它们具有降低烟草中尼古丁含量和处理卷烟加工产生的有毒废物的潜力 ,综述了节杆菌 属细菌和假单胞菌属细菌代谢尼古丁的分子生物学机理及可代谢尼古丁微生物在烟草陈化、尼 古丁手性分离和含有尼古丁的废物处理等方面应用的研究进展。 关键词 　尼古丁 　代