02-药用菌的分类-j的h.ppt

第二章 药用真菌的生物学知识;第一节 药用真菌的分类;人们就真菌按其性质又归纳成纲、目、科、属、种等单位。 界（Regnum） 门（Divisio） 纲(Classis) 目 (Ordo) 科(Familia) 属 (Genus) 种(Species) 各主要分类等级中还插入一些亚单位，如：亚种，亚属，亚目，亚纲，亚门等。;种(Species)是分类的基本单位。 亦称物种，是具有一定的自然分布区和一定的生理、形态特征的生物群。 在同一种中的各个个体不仅具有相同的遗传性状，而且都可彼此交配产生后代。但一般不能与不同种的个体杂交，也不能产生有生殖能力的后代，这就是生殖隔离 。 品种（cultivar）： 有共同祖先，有一定经济价值，遗传性状比较一致的人工栽培的群体 。 品种不是分类学中的一个分类单位。 菌株：指单一菌体的后代，由共同祖先（同一种、同一品种、同一子实体）分离的纯培养物。 2、分类依据 主要是以其形态结构、细胞、生理生化、生态学、遗传等特征为依据的。特别是以子实体的形态和孢子的显微结构为主要依据。 ;3、命名法则 （1）命名的重要性： 同物异名及同名异物现象不利于学术交流，造成混乱。 （2）命名法——双名法 瑞典植物学家林奈（Carl Linnaeus）发明的 （斜体，首字母大写）（斜体，全部字母小写） 学名?属名+种加词+『命名人』（正体，首字母大写） ;4、食用药用菌的分类地位;三、药用菌的分类种类;据统计，传统药用及试验具有药效的真菌有400余种，但目前大量用于医疗临床的仅有几十种。据全国中药资源普查统计，我国药用真菌有41科110属298种，占藻类、菌类、地衣类等同属低等药用植物467种的63.8％，是低等药用植物中种数最多的一类。 孢子生在子囊内‥‥‥子囊菌亚门 Ascomycotina 孢子生在担子上‥‥‥担子菌亚门 Basidiomycotina ; 第二节 药用真菌的形态和结构一、药用真菌的菌丝体;（三）菌丝体生长与蘑菇圈的形成 真菌子实体（蘑菇）每年以一定距离为半径，呈环状分布，这种现象称之为蘑菇圈，古人将蘑菇圈传说是神仙跳舞的足迹，故又称“仙人环”。 ;（四）菌丝变态;（四）菌丝变态;（四）菌丝变态;二、药用真菌子实体的形态结构;（一）子囊菌的子实体;Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.;药用真菌的种类繁多，绝大多数的种类属于担子菌亚门，平常叫做蘑菇的是真菌中的一类，即担子菌的子实体。担子菌的子实体—担子果的形态多样，大小不等，其构造也十分复杂。 担子菌长出地面的地上部分，样子很象插在地里的一把伞。地下还有白色丝状，到处蔓延菌丝体，这是担子菌的营养体部分，即非繁殖器官。 在一定温度与湿度的坏境下，菌丝体取得足够的养料就开始形成子实体。子实体初期象个鸡蛋露出地面，迅速发育成子实体，有菌盖、菌柄、菌托、菌环等。 成熟子实体的形状、大小、高低、颜色、质地等差别很大。小的只有几毫米，大的长达数十厘米。他们的形状多样；有伞状、耳状、花朵状、蹄状、半球状、块状、肾状、扇形、贝壳形及不定形。担子果的质地有肉质、革质、胶质、木栓质、木质等。;磨菇：一般指伞菌 菌蕈：蕈-草生菌 菌-木生菌 耳：胶质子实体 芝：革质 苓：块菌 荪：膜质;1、菌盖（1）菌盖的形状;1、菌盖（1）菌盖的形状;（2）菌盖的颜色;Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.;Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.;（2）菌盖的表面特征;Evalua