第七章三萜及苷的.pptVIP

§7.5 理化性质 1、皂苷多数具有苦而辛辣味，强烈刺激性，吸入打 喷嚏。苷元极性小，苷极性大。 2、颜色反应： 3、表面活性： 皂苷水溶液产生泡沫，皂苷有降低溶液表面张力的作用。 4、溶血作用： 溶血: 红细胞破裂，血红蛋白逸出称红细胞溶解，简称 溶血。 皮肤和巩膜(俗称白眼珠)明显发黄，贫血,肝脾 肿大,皂苷不能制成注射剂。 但并不是所有的皂苷都具有溶血作用，如以人参 二醇为苷元的皂苷则无溶血作用。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 第七章 三萜及其苷类 §7.1 概 述 一、三萜的定义 定义:由30个碳原子组成的萜类化合物，分子中有6个异戊二烯单位，通式(C5H8)6 。 三萜皂苷:三萜与糖结合成苷,溶于水成肥皂泡沫状.称为皂苷. 二、三萜的分布 三萜类(triterpenes)在自然界分布广泛，菌类、蕨类、单子叶、双子叶植物、动物及海洋生物中均有分布，尤以双子叶植物中分布最多。 含有三萜类成分的主要中药如人参、甘草、柴胡、黄芪、桔梗、川楝皮、泽泻、灵芝等。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 三、存在形式 多以游离或成苷成酯的形式存在. 苷元：四环三萜、五环三萜 常见的糖：葡萄糖、半乳糖、木糖、阿拉伯糖、鼠李糖，糖醛酸，特殊糖（如芹糖、乙酰氨基糖等） 糖链：单糖链、双糖链、三糖链 成苷位置：3、28（酯皂苷）或其它位-OH 次皂苷：原生苷被部分降解的产物 少数三萜类成分也存在于动物体，如从羊毛脂中分离出羊毛脂醇，从鲨鱼肝脏中分离出鲨烯；从海洋生物如海参、软珊瑚中也分离出各种类型的三萜类化合物。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 四、研究进展 近30年来，三萜类成分的研究进展很快，特别是近10年从海洋生物中得到不少新型三萜化合物，是萜类成分研究中较为活跃的领域之一。 人参皂苷:能促进RNA蛋白质的生物合成，调节机体代谢，增强免疫功能。 柴胡皂苷:能抑制中枢神经系统，有明显的抗炎作用，并能减低血浆中胆固醇和甘油三酯的水平。 七叶皂苷:具有明显的抗渗出、抗炎、抗淤血作用，能恢复毛细血管的正常的渗透性，提高毛细血管张力，控制炎症，改善循环，对脑外伤及心血管病有较好的治疗作用。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. §7.2 三萜类化合物的生物合成2分子焦磷酸金合欢酯(尾尾结合)---鲨烯--- ----环合(四环三萜,五环三萜) Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. §7.3 四环三萜 存在于自然界较多的四环三萜或其皂苷苷元: 羊毛脂烷、达玛烷、甘遂烷、环阿屯烷（环阿尔廷烷）、葫芦烷、楝苦素型和原萜烷型三萜类。 一、达玛烷型 从环氧鲨烯由全椅式构象形成， 结构特点: C8-角CH3; C10- ?-CH3 C13-?-H C17-?侧链, C20构型为R或S。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 举例：人参中含有人参皂苷(ginsenosides) 生理活性:调节神经,可导致兴奋,也可抑制兴奋, 双向调节剂.