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二氢杨梅素的微胶囊化.pdf
28 2 () Vol.28 No.3
2007 5 Journal of Jishou University (Natural Science Edition) May.2007
:1007-2985(2007)03-0107-05
1, 2 2
姚茂君 , 黄继红
(1., 16000;2., 10128)
:选用阿拉伯胶和麦芽糊精作壁材, 研究了喷雾干燥法制备二 杨梅素微胶囊的壁材组成及工艺条件.结果表
明:最佳壁材组成为二 杨梅素 壁材 15 85, 阿拉伯胶 麦芽糊精70 30;最佳喷雾干燥工艺条件为进风温度190 ℃, 固型物
20%, 微胶囊的包埋效率可达95%.
:二 杨梅素;微胶囊;喷雾干燥
:Q505 :A
(3, 5, 7, 3′, ′, 5′--2, 3 , dihydromyricetin DMY)、
、, ., 、、、
[ 1] 3+
、、、、 .、, Al 、
3+ 2+ [2]
Fe 、Cu ., 、、
, .
、, .、
, ., , ,
, , ,
[3-5]
.
1
1.1
:((≥95%))、 、
、、.
:GB22 YAMATO、AM-8 nissei、UV-160A SHIMADZU、
BHS-112 OLYMPUS、BHS-113 OLYMPUS.
1.2
60 ～70 ℃, , , ,
().,
.
1.3
[6]
., ,
:2007-03-02
:(2006EA7700 9);(06JJ5019)
:(1968-), , , , ,
.
108 () 28
.
(%)=(1- )×100%.
:, 5 mL ,
3 ～5 min, , 50 mL . 10 mL ,
5%AlCl 3 mL, , 0 min .
3
:, 5 mL , 70
℃ 0 min, , 5 mL , , , , 50 mL.
10 mL , 5%AlCl 3 mL, , 0 min
3
.
1.
5.2 mg
50 mL, 0, 0.25,
0.50, 0.75, 1.00, 1.25 mL 10 mL
, 5%AlCl3 3 mL,
10 mL, 0 min.200 ～500 nm
. 305 nm ,
305 nm , .
, ,
y =50.982x , R 2 =0.999 6 (n =5),
(1). 1
2
2.1
10%, 15%, 20%, 25%, 30%
, , 2 .2 ,
10%～30 %, , , ,
30 .
2.2
15 ∶85, .
, 10%, 20%, 30%, 50%, 70%,
, 3 .
2 3
3 , ,
3 , :
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