从诗词歌赋看茉莉花与茶.pdf

特别策划 · Feature 文 化 从诗词歌赋 看茉莉花与茶 Jasmine Tea in Chinese Poems 文/阮筠婷 茉莉花从西汉进入中国，在福州悠久的历史发展中， 被皇室贵族、文人雅士赋予了厚重的情感价值。 这些美好的情愫体现在大量的诗词典赋中，流传至今，让我们得以一窥自古至今这种独具气质的花， 以及花香入茶后形成的茉莉花茶是如何与人们的生活息息相关的。 1 赏花——天香开茉莉 代诗人李群玉在《题法性寺六祖戒坛》 贵族及名流佳士享用的奢侈品。唐太 茉莉与佛教有着深厚的渊源。 里将茉莉称为天香；南宋状元王十朋 宗李世民以茉莉花赞美他的爱妃，“冰 随着佛教东传，茉莉进入中国。 也在诗作《茉莉》中曰：“茉莉名佳花 姿素淡广寒女，雪魄轻盈姑射仙”。在 我国汉代以后就有把茉莉花用丝线串 亦佳，远从佛国到中华。老来耻逐蝇 推崇牡丹的雍容华贵的唐代，不起眼的 成花环，供奉于佛像前的佛教习俗。 头利，故向禅房觅此花。”都说明了茉 小茉莉也以其幽雅花香占有一席之地， 唐代以后，众多诗人的描写也记录下 莉与佛教的关系。 所谓“国色牡丹无香，天香茉莉无色”， 茉莉出自佛教的身份。 但在早期，茉莉花的栽培并非易 可见茉莉的地位崇高。 “天香开茉莉，梵树落菩提。”唐 事，它属于珍稀花草，只成为当时皇宫 茉莉冰清玉洁、淡雅幽香的气质， 56 世界遗产 2014.10 天香九窨 福州茉莉花与茶文化系统解读 饰上，珠宝之中，仍簪鲜花。白茉莉， 其最爱者。皇后与宫眷，不得簪鲜花， 但出于太后殊恩而赏之则可。余等可 簪珠与玉之类。太后谓鲜花仅彼可 用。”慈禧太后对茉莉花有特殊的偏 爱，竟然到了规定旁人均不可簪茉莉 花的程度。 彼时的茉莉花的佩戴方式相沿 二千多年，至今未变。在端午时节，福 州大街小巷还有许多卖茉莉花的卖花 女，以及挂在的士上